Вино Вайнпарк Гренаш (Крым)

Winepark Grenache 2023 — это красное сухое вино, созданное из международного сорта Гренаш, выращенного на солнечных виноградниках поселка Даниловка в Крыму. Проект Winepark, реализуемый на базе курорта Mriya Resort & SPA, вновь доказывает, что крымский терруар способен открываться с новых, неожиданных сторон. Винтаж 2023 года демонстрирует элегантный, питкий стиль с яркой ягодной палитрой и деликатной текстурой.
Виноградники Winepark расположены на территории курорта Mriya Resort & SPA в Крыму. Для создания этого Гренаша используется виноград с участков в поселке Даниловка, где солнечный климат и близость к морю обеспечивают ягодам насыщенную зрелость при сохранении естественной кислотности.
Ферментация проходит на мезге при контролируемой температуре. 30% гроздей ферментируются целиком вместе с гребнем в течение 21 дня — такой подход сохраняет свежесть, структуру и живую фруктовую энергию сорта.
Выдержка длится 18 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и бутах из французского дуба с легким обжигом, что добавляет мягкие древесные оттенки и деликатную текстуру.

Дегустационные характеристики
Цвет: Светло-рубиновый с легким сиянием.
Аромат: Многогранный букет раскрывается ягодным коктейлем из малины, клубники, красной смородины и шелковицы, дополненный нежными нотами ванильного пломбира и свежей мяты, которые придают букету мягкую сладость и легкую свежесть . Более сложные нюансы включают оттенки увяленной красной розы, вишневой косточки, сыроватого камня и легких специй.
Вкус: Легкий и изящный, с освежающей кислотностью чуть выше средней, едва ощутимыми танинами и тонкой фруктовой сладостью, которая оставляет приятное послевкусие . Во вкусе доминируют оттенки спелой и увяленной вишни, красных ягод, присутствуют легкие животные нотки, терпковатые оттенки и приятная горчинка.

Гастрономические сочетания
Благодаря своей элегантной структуре и свежести, вино станет отличным выбором для: деликатных мясных закусок — паштеты, риеты;иростбифа с ягодными соусами; пикантных блюд из птицы; полутвердых и твердых выдержанных сыров;
паштетов.

Температура подачи: 16–18 °C.

Winepark Grenache 2023 — это вино, в котором крымский терруар говорит сам за себя, наполняя напиток солнечной зрелостью и природной гармонией . Элегантный, питкий и гастрономичный Гренаш органично впишется на любой стол и сделает каждый момент особенным и запоминающимся.