Вино Вайнгут Рёмерхоф "Некто II" Рислинг (Мозель)

Вино Weingut Römerhof «Necto II» Riesling — это белое полусладкое вино из немецкого региона Мозель, созданное семейной винодельней Römerhof, которая управляется семьёй Шмитц на протяжении пяти поколений в коммуне Риоль.
Название «Necto» (лат. «связывать, соединять») отражает искусство виноделов сочетать различные клоны Рислинга для создания гармоничного и многослойного вкуса.
Винодельня владеет всего 5 гектарами виноградников, расположенных преимущественно на крутых сланцевых склонах, и стремится к переходу на органическое виноградарство.

Вино создаётся из 100% винограда сорта Рислинг, собранного вручную в момент полной зрелости ягод.
Производство включает мягкое прессование и ферментацию в стальных чанах с контролем температуры.
Ключевой этап — остановка брожения в момент достижения оптимального уровня сладости, что позволяет сохранить естественную фруктовую свежесть и утончённость вкуса.

Вино обладает прозрачным, ярко-жёлтым цветом средней насыщенности.
Его чистый, средней интенсивности аромат наполнен тонами цитрусовых, лимона, груши и яблока.
Вкус — мягкий и элегантный, с восхитительными фруктовыми нотами и сбалансированной, насыщенной кислотностью.
В долгом послевкусии звучат бергамот, лимон и груша.

Это вино отлично сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, изысканными деликатесами, нежными десертами и фруктами.
Рекомендуемая температура подачи — 8–10 °C.
Приобрести вино Weingut Römerhof «Necto II» Riesling 2023 года можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru .