Вино Усадьба Дивноморское "Вторая Линия" Вечерница ЗНМП

Винодельня «Усадьба Дивноморское», расположенная в живописном посёлке Дивноморское под Геленджиком, была основана в 2009 году и сегодня является одним из наиболее динамично развивающихся производителей Краснодарского края, владея более чем 145 гектарами виноградников, раскинувшихся на каменистых почвах у самого берега Чёрного моря.
Линейка «Вторая Линия» была запущена в 2020 году и представляет собой премиальные ассамбляжные сухие вина, созданные из винограда, выращенного на собственных участках хозяйства.
Вино с поэтичным названием «Вечерница» — это красное сухое вино, которое стало одним из флагманских выражений этой коллекции, а его название символизирует ночную фиалку или время суток, когда солнечный закат принимает спектр сиреневых отливов.

Вино «Вечерница» создаётся из купажа двух благородных сортов винограда: Каберне Совиньон и Сира.
Виноград для этого вина культивируется на каменистых склонах, спускающихся к Чёрному морю, в районе Геленджика.
Уникальные геоклиматические условия — близость моря, обилие солнечных дней и специфические почвы — позволяют получать высококачественный урожай с ярким вкусом.
Урожай 2024 года был собран с 6-летних лоз, после чего сорта прошли раздельную ферментацию в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.
Часть вина (около 15% от общего объёма) выдерживалась в дубовых барриках в течение 4-5 месяцев, что придало напитку дополнительную сложность и округлость.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками.
Его аромат раскрывается выразительными тонами чёрных ягод — ежевики, голубики, черной смородины, которые дополняются оттенками пряностей и ночной фиалки.
Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой и хорошей кислотностью.
Во вкусе преобладают нюансы чёрных ягод, которые сменяются лёгкими пряными акцентами в длительном послевкусии.
Ведущий российский винный критик Артур Саркисян оценил это вино в 5 баллов из 5 за соотношение цены и качества.

Благодаря своей структуре и глубине, вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, а также для мясных закусок и выдержанных сыров.
Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16–18°C и декантировать перед подачей для полного раскрытия букета.
Купить это вино можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.