Компания Castellani была основана в 1903 году в Тоскане и до сих пор является семейным предприятием. Её путь — это постоянный поиск инноваций без потери уважения к традициям.

Сегодня хозяйству принадлежит более 250 гектаров виноградников в престижных районах Кьянти Классико и Тосканы. Компания не использует химические удобрения и пестициды, стремясь к экологической чистоте своих виноградников.
Название «Stranamente» (Странно) — это манифест свободы. Вино создано не для того, чтобы соответствовать канонам, а чтобы удивлять и радовать своим уникальным характером, который не зависит от традиционных рамок.

Виноградники расположены в итальянском регионе Тоскана (Toscana) и Апулия (Puglia), на юге страны.
Теплый и солнечный климат южных регионов Италии, смягчаемый морскими бризами, создает идеальные условия для полного созревания винограда. Это позволяет получать ягоды с насыщенным вкусом и высоким содержанием сахара.

Характер «Stranamente» раскрывается благодаря уникальному купажу, который объединяет силу и характер нескольких итальянских сортов.

Санджовезе (Sangiovese), Примитиво (Primitivo), Негроамаро (Negroamaro). Этот благородный купаж позволяет получить сложное, многогранное вино, в котором элегантность Санджовезе гармонично сочетается с южной мощью и пряностью Примитиво и Негроамаро.

Вино создается по традиционному методу, включающему ферментацию на кожице при контролируемой температуре. Этот процесс длится около 40 дней, что позволяет максимально мягко извлечь цвет, ароматы и танины, придавая вину особую утонченность.

Выдерживается в стальных чанах, что позволяет сохранить его фруктовую свежесть и яркость.

Дегустационные характеристики:
Цвет: Темный пурпурно-красный цвет, глубокий и насыщенный.
Аромат: Насыщенный аромат, в котором доминируют тона черной вишни, сливы, черники и ежевики, обрамленные пряными перечными нотами.
Вкус: Полный, структурированный и мягкий вкус. Вино обладает отличным балансом между фруктовой сладостью и освежающей кислотностью. Спелые танины делают его приятным и шелковистым, а в послевкусии раскрываются нюансы ванили и терпких черных ягод.

Гастрономические сочетания:
Мясные блюда: Идеально к пасте с насыщенным мясным соусом, пицце, мясу на гриле, тушеной говядине, свинине и дичи.
Сыры: Прекрасно сочетается с выдержанными и зрелыми сырами (например, пармиджано-реджано или пекорино).
Как аперитив: Благодаря своей фруктовости и мягкости, может быть подан и в качестве аперитива.

Температура подачи: 16–18°C.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.