Вино Шмельц "Вахауер Террассен" Грюнер Вельтлинер DAC Вахау

Семейная винодельня Schmelz, основанная более 150 лет назад, уже пять поколений создаёт вина в живописном винодельческом посёлке Йохинг, расположенном в самом сердце австрийского региона Вахау (Wachau).
Сегодня хозяйством управляют Томас Шмельц и его жена Бианка, продолжая традиции, заложенные их предками.
Название линейки «Wachauer Terrassen» («Террасы Вахау») отсылает к уникальным крутым террасным виноградникам на склонах долины Дуная, которые являются визитной карточкой региона.
Винтаж 2021 года в Австрии описывается экспертами как «феноменальный»: идеальные погодные условия позволили создать вина с великолепной структурой и балансом.

Вино на 100% создано из автохтонного австрийского сорта Грюнер Вельтлинер (Grüner Veltliner), который специалисты часто называют «национальным вином Австрии».
Виноград собран с террасных виноградников Вахау, где каменистые почвы и значительный перепад дневных и ночных температур придают вину характерную минеральность и пряность.
Производство строго соответствует правилам ассоциации Vinea Wachau, гарантирующей естественное виноделие и подлинное происхождение. Вино относится к категории Federspiel (что в переводе означает «соколиная охота») — это средняя из трёх категорий вин Вахау.
Вино ферментируется и выдерживается в стальных чанах, чтобы сохранить чистоту и свежесть фруктового аромата.

Вино имеет яркий жёлто-зелёный цвет с серебристыми отблесками.
Его аромат тонкий и элегантный: в нём раскрываются нежные нюансы свежей груши, цветочного мёда, гармонично подчёркнутые лёгкими травяными штрихами.
Вкус — сочный, с характерной для сорта нежной пряностью, которую многие дегустаторы описывают как оттенки белого перца, и едва уловимой, тонкой фруктовой сладостью.
Вкусовая структура имеет силу и плотность, которые поддерживаются прекрасно интегрированной кислотностью и лимонно-минеральными тонами в послевкусии.

Вино Schmelz "Wachauer Terrassen" Grüner Veltliner Federspiel 2021 — это элегантный и гастрономичный представитель лучших вин Австрии.

Благодаря своей свежести и сбалансированности, вино великолепно в качестве аперитива и прекрасно сочетается с блюдами из курицы, лёгкими летними закусками, рыбой, а также с яйцами и сырами.
Рекомендуемая температура подачи — 8–10°C.