Вино Шато Мутон Ротшильд AOC Пойяк (Премье Гран Крю Классе)

Винодельня Château Mouton Rothschild, история которой ведётся с 1853 года, является воплощением неутомимой борьбы за высший статус. Приобретённое бароном Натаниэлем де Ротшильдом поместье было классифицировано как вино второго порядка (Second Growth) в 1855 году, что барон Филипп де Ротшильд, вступивший во владение в 1922 году, называл «чудовищной несправедливостью». Его легендарный девиз «Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis» («Первым я не могу быть, вторым быть не желаю, Мутон я есть») отражал эту философию. Благодаря десятилетиям упорного труда и постоянному повышению качества справедливость восторжествовала: в 1973 году Mouton Rothschild был единственным хозяйством, включённым в высшую категорию Premier Grand Cru Classé.
Винтаж 2010 года стал триумфальным продолжением этой истории. Урожай, собранный с 28 сентября по 13 октября, выиграл от идеального сочетания сухого, прохладного лета и своевременных дождей. Этот год, последовавший за великолепным 2009-м, уже признан одним из величайших в истории Бордо и конкретно этого шато.

Производство этого вина — образец скрупулёзного мастерства.
Виноградники общей площадью около 90 гектаров расположены в Пойяке на уникальном терруаре с гравийно-песчаными верхними почвами и глинисто-известняковой подпочвой, что обеспечивает идеальный дренаж. Лозы, средний возраст которых превышает 44 года, дают ягоды с исключительной концентрацией.
Процесс начинается с ручного сбора и строгой сортировки. Ферментация проводится раздельно, в дубовых чанах и стальных ёмкостях.
Купаж на 94% состоит из Каберне Совиньон, что является рекордно высокой долей для этого шато, и на 6% из Мерло. Такое доминирование Каберне Совиньон обеспечивает вину мощную структуру и потенциал к долгому старению.
Выдержка длится 18-20 месяцев исключительно в новых бочках из французского дуба, которые придают вину тонкие тосты и сложность.

Вино обладает интенсивным тёмно-красным цветом с синеватым оттенком.
Ароматический букет невероятно сложен и многогранен: чистые фруктовые ноты чёрной смородины и вишни переплетаются с оттенками ванили, графита, сигарного табака, лакрицы и влажной земли.
Вкус полнотелый, роскошный и одновременно стройный. Мощные, но исключительно бархатистые и хорошо интегрированные танины обволакивают плотную фруктовую сердцевину.
Вино поражает своей концентрацией, элегантностью и безупречным балансом, а его финиш отличается невероятной продолжительностью, свежестью и ясной минеральностью.
Вино ещё молодо и обладает колоссальным потенциалом к развитию в бутылке, которое эксперты оценивают как минимум до 2050-2075 годов.

Château Mouton Rothschild 2010 — это больше, чем великое бордо; это кульминация вековых амбиций, художественного видения и идеального стечения природных условий. Это вино, на этикетке которого красуется работа Джеффа Кунса «Венера в сосуде», само является сосудом, вместившим в себя историю семьи Ротшильд, революционные методы производства и сущность исключительного терруара. Оно сочетает в себе мощь, присущую лучшим винам Пойяка, с уникальной для Mouton элегантностью и сложностью.
Этот винтаж — не только блестящая инвестиция и жемчужина для коллекционера, но и обещание незабываемого дегустационного переживания для будущих поколений, настоящий монумент в мире виноделия.