Вино Шато Кос д'Эстурнель AOC Сен-Эстеф (2-ой Крю Классе)

История поместья началась в 1811 году, когда Луи-Гаспар д'Эстурнель, унаследовав несколько виноградников, решил посвятить себя виноделию. Его страсть и новаторский подход привели к тому, что уже в середине XIX века вина Cos d'Estournel ценились дороже многих престижных шато и экспортировались вплоть до Индии, за что основатель получил прозвище «Махараджа Сент-Эстефа».
Этот успех был официально признан в 1855 году, когда хозяйство было включено в классификацию как Deuxième Grand Cru Classé (Второй Гран Крю Классе) и признано лучшим в своём апелласьоне.
Винтаж 2021 года стал настоящим «возвращением к классике» для всего Бордо, подарив миру вина с великолепной прохладной элегантностью и низким содержанием алкоголя, что резко контрастировало с тёплыми годами прошлого десятилетия.

Для создания этого вина был использован классический бордоский купаж, в котором доминирует 64% Каберне Совиньон, дополненный 30% Мерло, 4% Каберне Фран и 2% Пти Вердо.
Виноград был собран с лоз средним возрастом 55 лет, растущих на глубоких гравийных и глинистых почвах.
Урожай 2021 года столкнулся с непростыми климатическими условиями, включая заморозки и дождливое лето, однако благодаря строжайшему отбору ягод, в том числе с использованием оптических сортировщиков, в производство пошли только лучшие из них.
Выдержка в бочках (из которых 55% были новыми) длилась 18 месяцев, а при производстве использовалась гравитационная система, позволившая максимально бережно экстрагировать танины, что придало вину шелковистую текстуру и сохранило его свежесть.

Вино 2021 года демонстрирует глубокий гранатовый цвет.
Его аромат — это сложная симфония: оттенки чёрной смородины, черники и ежевики переплетаются с нотами кедра, графита, фиалки и сигарной коробки.
Во вкусе вино предстаёт как образцовое воплощение стиля хозяйства — оно мускулистое и плотное для этого винтажа, с отличной концентрацией и свежестью. Объёмные, сладковатые танины и шелковистая текстура создают идеальный баланс, а долгое, пряное послевкусие оставляет приятное ощущение.
Вино уже сейчас производит сильное впечатление, но обладает огромным потенциалом к развитию.

Château Cos d'Estournel 2021 года — это классическое, мощное и в то же время элегантное вино, созданное для долгой выдержки.

Идеальная температура подачи — 16-18°C.
Это вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как говядина по-бургундски, дичь и выдержанные сыры.

Эксперты высоко оценили этот винтаж: 96 баллов от Jane Anson и Wine Enthusiast, 95+ от Lisa Perrotti-Brown, 95 баллов от James Suckling и 96 баллов от Decanter.