Бренд Sunset Creek принадлежит крупной немецкой группе Zimmermann-Graeff & Müller. Компания была основана Якобом Циммерманном в 1886 году как Zimmermann-Graeff и на протяжении четырёх поколений остаётся семейным бизнесом. За годы существования компания значительно расширилась. Сегодня группа ZGM, с годовым оборотом 143.5 миллиона евро, занимает лидирующие позиции по объёмам продаж, представляя свою продукцию в более чем 35 странах мира. Помимо вин из Европы, компания сотрудничает с хозяйствами и продаёт вина из Калифорнии, Чили, ЮАР и Австралии. Философия компании, по словам нынешнего главы ZGM Джона Хюбингера: «Недостаточно быть просто хорошим — надо быть лучшим».

Калифорния — самый важный винодельческий штат США. Шардоне здесь занимает больше акров, чем любой другой сорт винограда, и остаётся самым популярным вином в стране. Уникальность калифорнийского виноделия кроется в невероятном разнообразии климатических зон и почв: от туманных прибрежных долин до жарких орошаемых равнин. Это настоящий рай для виноградарей, где микроклиматы многочисленны, а солнце гарантировано. Вина из Калифорнии, как правило, отличаются яркой фруктовостью, полнотелым стилем и мягкой текстурой.

Кратковременная холодная мацерация для мягкой экстракции ароматов. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Ключевой этап — 3 месяца на дрожжевом осадке. Этот этап придаёт вину гладкую текстуру и дополнительную сложность.

Дегустационные характеристики
Цвет: Соломенный с золотистыми бликами.
Аромат: Тонкий и элегантный букет: Цветы акации. Манго, жёлтый персик, абрикос. Хлебная корочка.
Вкус: Гармоничный, сбалансированный, с умеренной кислотностью: Текстура гладкая и кремовая. Щедрый фруктовый вкус с экзотическими фруктами, нотами ванили и оттенками дуба.
Послевкусие: Цветочное с медовым шлейфом.

Гастрономические сочетания:
Рыба и морепродукты: Рыба-гриль, паста с морепродуктами или лососем.
Белое мясо: Блюда из белого мяса.
Сложные блюда: Паста с грибами.

Температура подачи: 8–10°C.