Винный дом J. Garcia Carrion был основан в 1890 году Хосе Гарсиа Каррионом в городе Хумилья на юго-востоке Испании. За более чем 130-летнюю историю из небольшой винодельни он превратился в абсолютного лидера на рынке вин и соков Испании, объединив 10 виноградников и винных заводов в ключевых регионах страны, включая Риоху, Рибера-дель-Дуэро, Руэду и другие.
Компания стала пионером в области инноваций: в начале 80-х годов, когда гипермаркеты в Испании только зарождались, Garcia Carrion одной из первых начала использовать технологию тетрапак, чтобы сделать вино более доступным. Сегодня, управляемая шестым поколением семьи Каррион, компания умело сочетает высокие технологии с традиционными методами, добиваясь неизменно высокого качества.

Линейка «Reservado»: Эта линейка создана для того, чтобы познакомить широкую публику с богатством терруаров Испании, предлагая вина с отличным соотношением цены и качества. «Reservado» — это отражение философии дома: вино может быть и элегантным, и демократичным.

Вино рождено в знаменитом винодельческом регионе DOCa Rioja (Риоха), который наряду с Приоратом носит высочайшую категорию в Испании.

Кантабрийские горы, обрамляющие Риоху с севера и запада, обеспечивают виноградникам укрытие от холодного и влажного влияния Атлантического океана, создавая идеальный микроклимат для виноградарства.
Почвы региона, часто богатые известняком, хорошо дренируются и создают естественный стресс для лоз, что способствует накоплению виноградом сложных ароматов и минералов.

Процесс винификации проходит при строгом контроле температуры, что позволяет сохранить всю первичную свежесть и яркость фруктовых ароматов молодого вина. В отличие от выдержанных вин, «Cosecha» разливается по бутылкам сразу после завершения ферментации, сохраняя энергию и сочность винтажа.

Дегустационные характеристики:
Цвет: Вино обладает привлекательным вишнево-рубиновым цветом, типичным для молодого Темпранильо.
Аромат: Это выразительный, щедрый и гармоничный букет. В нём доминируют сочные ноты спелых красных и тёмных ягод: вишни, чёрной смородины, черники и сливы, которые переплетаются с пикантными оттенками пряностей и лёгкими штрихами земли.
Вкус: Среднетелое, мягкое и очень сбалансированное вино. Оно обладает приятной, освежающей кислотностью и тонкими, почти незаметными танинами, что делает его невероятно питким и лёгким. Послевкусие — долгое и чистое, с фруктово-минеральными нюансами.

Гастрономические сочетания:
Благодаря своей универсальности и свежести, это вино станет прекрасным спутником для множества блюд. Оно особенно хорошо сочетается с едой, приготовленной на гриле: мясом, рыбой или овощами. Также идеально подходит к ризотто, пасте с нежными соусами и разнообразным сырам. Его лёгкость позволяет подавать его даже с острыми блюдами азиатской кухни, где оно будет балансировать пряность.

Температура подачи: 15–16 °C

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.