Peter Mertes — это семейное винодельческое предприятие с почти вековой историей, основанное в 1924 году Петером Мертесом в деревушке Минхейм на Мозеле. Сегодня компания является крупнейшей винодельней Германии, имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, владеет множеством виноградников по всей стране и насчитывает более 400 профессиональных сотрудников.

Производство вин в компании проходит под строгим контролем: виноград собирается вручную, отбираются только лучшие ягоды, а винификация проходит в специальных нержавеющих ёмкостях. После фильтрации и стабилизации вино обязательно проходит лабораторное исследование для определения его органолептических характеристик.

Дегустационные характеристики:
Цвет: Золотисто-соломенный или сияющий золотистый.
Аромат: Мягкий, изысканный и многогранный: Роза, жасмин.Личи, ананас, манго; тропические фрукты. Мускатный орех; имбирь. Яблоко, груша; ванильные, травяные и медовые мотивы.
Вкус: Хорошо структурированный, с фруктово-ванильными оттенками и медовой сладостью в финале. Стройный и сочный, с игривой интеграцией сладости в стройную структуру. Сладость и кислотность в гармонии; лёгкость, сочность и нежность.
Послевкусие приятное, с медовыми нотками.
Гастрономические сочетания:
Благодаря своей универсальности и ароматному вкусу, это вино — идеальный партнёр для широкого круга блюд:
Острые блюда: Азиатская и мексиканская кухня.
Карри: Блюда с мягкой пряностью.
Сыры: Зрелые сорта сыра.
Десерты.

Температура подачи: 10–12°C