Вино Остров "Фратерните" Каберне Совиньон - Мерло

Вино "Fraternité" создано в рамках амбициозного винодельческого проекта «Остров» известного севастопольского предпринимателя Олега Николаева.
Проект базируется на виноградниках в живописной долине Кара-Тау, где особое место занимает участок с вековыми лозами Ркацители. Само вино является частью вдохновенного триптиха, куда также входят вина "Liberté" (Каберне Совиньон) и "Égalité" (Мерло).
Название «Fraternité» (в переводе с французского — «Братство») отсылает к великим идеалам Французской революции и символизирует гармоничный союз винодельческих традиций и виноградных сортов.
Урожай 2024 года был выпущен лимитированным тиражом всего в 3300 бутылок и сразу же привлёк внимание как экспертов, так и любителей вина.

В основе вина — классический бордоский купаж из двух ключевых сортов: 70% Каберне Совиньон и 30% Мерло.
Виноград для него выращивается на молодых 5-летних лозах на винограднике площадью 5 гектаров в районе Орловка под Севастополем.
Технология производства включает в себя полукарбоническую мацерацию — особый метод, при котором целые грозди винограда ферментируются в стальных ёмкостях, а брожение происходит внутри каждой ягоды. Этот подход позволяет максимально сохранить фруктовость, сочность и свежесть вина, а также сделать его танины более мягкими.
После завершения ферментации вино выдерживалось в стальных чанах в течение 9 месяцев, что позволило сохранить чистоту и яркость его ягодного профиля.

Цвет: Привлекательный рубиново-красный цвет.
Аромат: Сочный и выразительный аромат раскрывается яркими тонами тёмных ягод — вишни, чёрной смородины и спелой сливы. В аромате также угадываются лёгкие пряные нюансы, такие как нотки чёрного перца.
Вкус: Вкус вина гармоничный, сочный и округлый, следует за ароматом. Оно обладает средней полнотой тела и мягкими, сглаженными танинами благодаря особенностям производства. Освежающая кислотность придаёт вину лёгкость и питкость, а алкоголь приятно согревает.

Вино Остров "Fraternité" 2024 — это отличный пример современного российского красного вина, созданного для повседневного удовольствия и дружеских встреч.

Оно обладает универсальным гастрономическим характером, идеально сочетаясь с мясом на гриле, пастой с томатными соусами, блюдами из птицы и полутвёрдыми сырами.
Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течение 15-20 минут, идеальная температура сервировки — 16-18°C.

Эксперты высоко оценили этот релиз: ведущий российский винный критик Артур Саркисян поставил вину оценку 89 баллов и присвоил высший балл (5 из 5) за соотношение цены и качества.