Вино Остров "Эгалите" Мерло

Вино «Égalité» создано в рамках амбициозного винодельческого проекта «Остров» севастопольского предпринимателя Олега Николаева.
Проект базируется на виноградниках в живописной долине Кара-Тау, где особое место занимает участок с вековыми лозами Ркацители.
Название «Égalité» (в переводе с французского — «Равенство») отсылает к великим идеалам Французской революции, а вся линейка вин «Остров» (Fraternité, Liberté, Égalité) представляет собой вдохновенный триптих, символизирующий гармонию винодельческих традиций и виноградных сортов.
Урожай 2024 года был выпущен лимитированным тиражом всего в 3300 бутылок и сразу же привлёк внимание как экспертов, так и любителей вина.

Вино на 100% создано из винограда сорта Мерло, выращенного на молодых 5-летних лозах в районе Орловка под Севастополем на площади 5 гектаров.
Ключевая особенность технологии — полукарбоническая мацерация (целые грозди ферментируются в стальных ёмкостях, а брожение происходит внутри каждой ягоды). Этот метод позволяет максимально сохранить фруктовость, сочность и свежесть вина, а также сделать его танины более мягкими.
После завершения ферментации вино выдерживалось в стальных чанах в течение 9 месяцев, что позволило сохранить чистоту и яркость его ягодного профиля, не добавляя дубовых оттенков.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовым подтоном.
В аромате ярко выражены оттенки спелой вишни, сливы и красных ягод с лёгкими цветочными нюансами.
Вкус сочный, мягкий и гармоничный, с деликатными танинами, живой кислотностью и свежим фруктовым послевкусием. Вино дарит ощущение живости и фруктовой открытости, не будучи при этом тяжёлым или излишне плотным.

Вино Остров «Égalité» Мерло 2024 года — это яркий пример современного российского красного вина, созданного для повседневного удовольствия и дружеских встреч.

Оно обладает универсальным гастрономическим характером, идеально сочетаясь с пастой, мясными закусками, блюдами с томатными соусами, пиццей и полутвёрдыми сырами.
Перед подачей рекомендуется декантировать вино, идеальная температура сервировки — 16–18°C.

Ведущий российский винный критик Артур Саркисян оценил это вино в 89 баллов и присвоил высший балл (5 из 5) за соотношение цены и качества.