Вино Marco Zanatta Vermentino di Gallura DOCG 2024 — это яркий представитель сардинского терруара, созданный из 100% винограда сорта Верментино, выращенного в престижной зоне Галлура на северо-востоке острова.
Производитель — хозяйство Vigneti Zanatta, основанное в 2003 году Бруно и его сыном Марко Дзанатта. Сегодня винодельня владеет более чем 100 гектарами виноградников в муниципалитете Ольвия, где на высоте 300 метров над уровнем моря, на известняково-мергелевых почвах, культивируются в основном сорта Верментино и Каннонау.
Средиземноморский климат с мягкой зимой и жарким солнечным летом, а также прохладные морские бризы создают идеальные условия для полноценного созревания ягод.

Технология производства этого вина построена на бережном отношении к сырью и минимальном вмешательстве.
Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости.
На винодельне виноград проходит традиционную винификацию, включающую бережное прессование и ферментацию при строго контролируемой температуре 18°C в ёмкостях из нержавеющей стали.
Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в стальных резервуарах в течение двух месяцев, что придаёт ему гладкость и кремовую текстуру.

Внешний вид этого вина — красивый соломенно-жёлтый цвет с лёгкими зеленоватыми отблесками.
Его изысканный и многогранный аромат раскрывается нотами белых цветов, жасмина, душистых трав и экзотических фруктов.
Во вкусе вино демонстрирует идеальный баланс: свежесть и яркая кислотность гармонично сочетаются со сливочной текстурой.
Доминируют оттенки лимонной цедры, зелёного яблока, спелой груши и минералов, которые переходят в длительное, элегантное послевкусие.

Это вино станет прекрасным выбором как в качестве аперитива, так и в паре с широким спектром блюд.
Оно идеально сочетается с морепродуктами, рыбой, салатами из морепродуктов, белым мясом под соусом и средиземноморскими закусками.
Рекомендуется подавать его хорошо охлаждённым до температуры 8–10°C.
Купить это вино можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.

Рекомендованные товары