Вино Mare & Grill Rosé DOC Vinho Verde 2025 — это лёгкое и жизнерадостное розовое полусухое вино из Португалии, созданное винодельней Quinta das Arcas.
Семейная компания была основана в 1985 году Эстевесом Монтейру (Esteves Monteiro) и на сегодняшний день является одним из ведущих производителей региона Винью Верде, владея около 400 гектарами виноградников.
Хозяйство уделяет особое внимание устойчивому развитию: с 2012 года выпускает органические вина, а годовой объём производства составляет около 2 500 000 литров.
Название линейки «Mare & Grill» отсылает к «морскому» характеру вина и его идеальной сочетаемости с блюдами на гриле, что делает его особенно актуальным для летнего сезона.

Метод производства основан на ручном сборе винограда сортов Турига Насьональ (Touriga Nacional) и Эшпадейру (Espadeiro) в момент оптимальной зрелости ягод.
После полного гребнеотделения ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Вино не выдерживается в дубе, что позволяет сохранить чистый фруктово-ягодный профиль, живую свежесть и деликатную структуру.
Виноградники расположены на северо-западе Португалии, между реками Дору и Минью, в регионе с прохладными атлантическими бризами, которые обеспечивают винам Винью Верде их характерную яркую кислотность и лёгкость.

Дегустационные характеристики раскрываются ярко и гармонично.
Вино обладает светло-лососевым цветом.
Аромат свежий и тонкий, с нотами спелой малины, клубники, чёрной смородины и лайма, дополненными лёгкими травянистыми оттенками.
Вкус — сложный, хорошо сбалансированный, освежающий и питкий, с фруктово-ягодными тонами, лёгкой естественной игристостью (перляжем), ягодной кислинкой и едва ощутимой горчинкой в приятном послевкусии.

Это вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с закусками, суши, сашими, рыбными блюдами и морепродуктами.
Благодаря своей лёгкости и «морскому» характеру, Mare & Grill Rosé станет отличным выбором для пикника, отдыха у воды или неторопливого обеда на террасе.
Подавать рекомендуется охлаждённым до температуры 8–10 °C.
Приобрести это вино можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.