Вино Майкл Дэвид "Петит Пети" AVA Лодай

Michael David Winery — это история одной семьи, уходящая корнями в 1850-е годы, когда семейство Филлипс начало возделывать земли в регионе Лодай.
Сама винодельня была основана лишь в 1984 году братьями Майклом и Дэвидом, чьё имя и носит бренд. Их проект начинался с малого: старого пресса, нескольких бочек и амбара.
Сегодня хозяйство владеет обширными виноградниками, сертифицированными по стандартам устойчивого развития «Lodi Rules», а в 2020 году было названо «Винодельней года в Америке» по версии Wine Enthusiast.
Линейка «Petite Petit» — это намёк на купаж Petit Verdot и Petite Sirah, а её эпатажные этикетки с изображением двух слонов-акробатов идеально отражают «огромный», мощный и полный жизни характер вина.
Винтаж 2021 года в Лодай был отмечен долгим и стабильным вегетационным сезоном, что позволило винограду развить концентрированный вкус и сбалансированную структуру.

Вино создано из классического купажа: 85% Petite Sirah и 15% Petit Verdot. Именно сочетание этих двух сортов придаёт вину его характер: Petite Sirah обеспечивает структуру, глубину цвета и мощные танины, а Petit Verdot добавляет ароматическую сложность и пряные ноты.
Виноград для этого вина выращен в аппелласьоне Лодай, известном своими идеальными условиями для выращивания этих сортов.
Вино выдерживалось в дубовых бочках: выдержка длилась 12 месяцев в бочках, 87% из которых — из французского дуба (17% новых) и 13% — из американского дуба (14% новых).

Цвет: Глубокий, почти непроницаемый пурпурный оттенок, свидетельствующий о высокой концентрации вина.
Аромат: Интенсивный и манящий, с доминирующими тонами спелой черники, ежевики, вишни и оттенками фиалки. В букете также раскрываются ноты пряностей (чёрный перец, мускатный орех), подлеска, лакрицы и элегантные оттенки ванили и какао от выдержки в дубе.
Вкус: Полнотелый, мощный и насыщенный, с бархатистой текстурой и хорошо интегрированными, «крепкими» танинами. Вкусовая палитра раскрывается тонами чёрной смородины, вишни, чернослива, оттенками шоколада, ванили и пряностей, которые плавно переходят в долгое, согревающее послевкусие.
Вино обладает удивительным балансом между мощью, кислотностью и сладостью.

Вино получило 91 балл от Wine Enthusiast, который назвал его «концентрированным, с ароматами олаллиберри, черники, фиалок, апельсиново-ванильного крема и сушёных трав».

Michael David "Petite Petit" 2021 — это яркое, смелое и щедрое вино, которое станет идеальным выбором для ценителей мощных, насыщенных красных вин.

Его универсальный гастрономический характер раскрывается в паре с блюдами на гриле: стейком из мраморной говядины, свиными рёбрышками, барбекю, а также с пряными мясными блюдами и выдержанными сырами.
Рекомендуется декантировать вино в течение 1-2 часов перед подачей, идеальная температура сервировки — 16–18°C.