Вино Lapis Luna Chardonnay 2024 года создано из винограда, выращенного на Северном побережье Калифорнии, в аппелласьоне North Coast, где сочетание прохладного морского климата и плодородных гравийных почв обеспечивает винограду яркую кислотность и насыщенные цитрусовые оттенки.
Виноградники, расположенные преимущественно в округе Мендосино (около 90%) и Кларксбург (10%), собираются вручную ночью, в момент оптимальной зрелости, чтобы сохранить свежесть ягод.
Бренд Lapis Luna был основан в 1999 году и принадлежит компании WarRoom Cellars ; его название в переводе с латыни означает «Камень и Луна», что символизирует связь земли и ночного светила, а этикетки вин украшают старинные гравюры, изображающие людей, стремящихся к Луне в поисках вдохновения.

После мягкого прессования сусло отстаивается около четырёх дней, а затем проходит холодную ферментацию в стальных резервуарах и дубовых бочках лёгкого обжига.
Часть вина выдерживается в бочках из французского дуба, 10% из которых — новые, а после алкогольной ферментации проводится естественное яблочно-молочное брожение, которое смягчает вкус и придаёт вину сливочную текстуру.
Этот метод позволяет сохранить природную свежесть вина и одновременно обогатить его маслянистыми, ванильными оттенками.
Винтаж 2024 года получил оценку 90 баллов от авторитетного издания Wine Enthusiast, отметившего его как отличное вино.

Lapis Luna Chardonnay имеет красивый золотисто-соломенный цвет.
Его роскошный аромат раскрывается тонами жёлтого яблока, белого персика, тостового дуба, минералов и белых цветов.
Вкус вина хрустящий и освежающий, с нотами груши, карамели, имбиря, лимонной цедры и минералов.
Текстура маслянистая и богатая , а длительное послевкусие оставляет ощущение свежести и гармонии.

Благодаря своей универсальности, это вино станет прекрасным выбором для широкого спектра блюд.
Оно идеально сочетается с морепродуктами, особенно с ризотто с креветками, пастой с морепродуктами или салатом с кальмарами , а также отлично дополнит рыбу, курицу, мягкие сыры и пасту с белым соусом.
Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 9–11 °C.
Купить это вино можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.

Рекомендованные товары