Bodegas La Val была основана в 1985 году, став одним из первых производителей в DO Rías Baixas, основанной только в 1988-м. Сегодня хозяйство по праву считается культовым и является одним из крупнейших в регионе (94 гектара виноградников).
100% собственные участки (Estate Grown): Это большая редкость для региона, где большинство виноделен закупают виноград у местных фермеров. Бодега полностью контролирует качество от лозы до бутылки, используя только урожай со своих 53 гектаров.
Виноград для 'Gran Añada' собирается с лучших участков вдоль долины реки Миньо, которые спускаются от гранитных высот Кондадо до Атлантики. Именно сочетание трёх разных типов почв одного виноградника придает вину его многогранность.

2019 год в Риас Байшас эксперты называют винтажем с высокой концентрацией и потенциалом. Из-за нерегулярного цветения весной и отсутствия дождей в период созревания урожай был очень низким, но невероятно здоровым и мощным, с более высоким, чем обычно, содержанием алкоголя и маликовой кислоты. Этот суровый отбор природы и заложил основу для создания одного из лучших винодельческих вин.

Виноград собирают вручную в небольшие 20-килограммовые ящики, чтобы сохранить ягоды целыми.
После отбора и мягкого прессования сусло ферментируется исключительно с помощью природных дрожжей, которые приносят с собой кожица ягод.
Часть вина выдерживается в 500- и 600-литровых бочках из французского дуба, а часть — в стальных чанах на тонком дрожжевом осадке.

Дегустационные характеристики
Цвет: Привлекательный соломенно-желтый цвет с живыми зеленоватыми отблесками по краю бокала.
Аромат: Букет обладает огромной ароматической интенсивностью, одновременно экзотичной и элегантной.
Фруктовые и цветочные ноты: С первых секунд он взрывается тонами спелого абрикоса, дыни Honeydew, гуавы и роз.
Бальзамические и пряные нюансы: Букет открывается нотами лаврового листа, цедры апельсина, нюансами выпечки и тонкой ванили. Всё это великолепие поддерживает потрясающая минеральная основа.
Вкус: Во вкусе оно раскрывается как полнотелое, богатое и даже вязкое, демонстрируя свою мощь и концентрацию.
Несмотря на полноту, вино сохраняет невероятную, хрустящую свежесть, что является отличительной чертой великих Альбариньо.
Благодаря выдержке в дубе и на осадке, во вкусе ощущается приятная, сливочная кремообразность, которая делает его удивительно гладким и обволакивающим.

Гастрономические сочетания
Это вино — идеальный компаньон для широкого спектра блюд, от изысканных и сложных до сытных и уютных. Оно будет особенно интересно сочетаться с:
Морепродукты и рыба: Жирные виды рыбы (лосось, тунец), морские гребешки, креветки, омары.
Блюда из птицы и мяса: Курица, индейка или запеченный цыпленок под сливочным соусом.
Паста и сыры: Кремовая паста альфредо, ризотто с грибами, мягкие козьи сыры.
Западная и азиатская кухня: Блюда с насыщенными сливочными соусами, а также островатые азиатские блюда с лемонграссом.

Температура подачи: 10–12 °C.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.