За этим вином стоит масштабная история.
Оно создаётся объединением виноделов долины Луары Loire Propriétés, основанным в 1872 году под лозунгом: «Объединиться, чтобы быть сильнее, сократить расходы и доказать ценность нашей территории».
Сегодня это один из ключевых игроков на винном рынке Франции, объединяющий 4 кооператива, винный завод и виноторговую компанию, которые ежегодно выпускают более 200 тысяч гектолитров вин с 5000 гектаров виноградников.

Вино на 100% создано из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на правом берегу Луары, в самом сердце аппелласьона Пуйи-Фюме.
Почвы здесь сложные и уникальные: глинисто-кремнистые отложения, киммериджский мергель, твёрдый известняк и кремнистый суглинок, которые и дарят вину характерную минеральность.
После сбора ягоды прессуются, а сусло отстаивается в течение 12–24 часов. Ферментация и выдержка проходят в стальных чанах при контролируемой температуре, что позволяет сохранить чистоту и свежесть сортовых ароматов.

Урожай 2023 года, по отзывам, получился очень элегантным, демонстрирующим все достоинства этого великого терруара.

Цвет: Вино имеет бледно-золотистый цвет с живыми зеленоватыми бликами.
Аромат: Свежий и гармоничный букет соткан из оттенков белых фруктов, цитрусов и луговых трав.
Вкус: Яркий, сложный и одновременно хрустящий, с идеальным балансом между фруктовой свежестью и тонкой минеральностью. Во вкусе также можно уловить пикантные оттенки белых водорослей, которые прекрасно дополняют общую фруктово-цветочную палитру.

La Colline aux Princes Pouilly-Fumé 2023 — это классическое, элегантное и очень гастрономичное белое вино.
Оно станет идеальным аперитивом, а также прекрасно дополнит блюда из рыбы, морепродуктов, мясные деликатесы и козий сыр.
Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 8–10 °C.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.