La Foule Chardonnay IGP Pays d'Oc 2023 — это белое сухое вино из солнечного Лангедока, созданное в премиальной линейке, вдохновленной бессмертным шансоном Эдит Пиаф. Это современное, яркое и элегантное Шардоне, которое соединяет в себе щедрость южных фруктов, свежесть известняковых терруаров и филигранную работу с дубом.

Название линейки «La Foule» отсылает к знаменитой песне Эдит Пиаф, что подчеркивает французский шарм и страстность вин.
Вино создано компанией LGI — крупнейшим производителем вин в Лангедоке и Гаскони, основанным в 1999 году в Каркассоне. LGI делает ставку на высокое качество и элегантный дизайн, регулярно получая награды на ведущих мировых выставках.

Вино производится в апелласьоне IGP Pays d'Oc — крупнейшем винодельческом регионе Франции, простирающемся от Средиземного моря до предгорий Пиренеев.
Ягоды собраны с известняковых равнин региона, где теплые солнечные дни и прохладные вечера позволяют винограду медленно созревать, сохраняя природную кислотность.
Известняковые почвы обеспечивают превосходный дренаж и придают вину яркую минеральную свежесть.

Виноград собирают ранним утром вручную, чтобы сохранить свежесть ягод.
Ягоды проходят деликатный отжим пневматическим прессом, что позволяет сохранить высокое качество урожая.
40% вина винифицируется с использованием французских дубовых клепок, которые добавляют в аромат тонкие древесные оттенки. Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре 16–18°C.
Перед бутилированием часть вина выдерживалась 4 месяца на тонком осадке с регулярным перемешиванием, что придало вину округлую текстуру.

Органолептические свойства:
Цвет: У вина глубокий и чистый золотистый цвет, который переливается в бокале яркими, живыми бликами.
Аромат: Яркий, многогранный букет соткан из нот ананаса, миндаля и свежей груши, которые переплетаются с оттенками белых фруктов и легкими древесными нюансами.
Вкус: Сложный, но при этом идеально сбалансированный вкус с кремовой текстурой и освежающей кислотностью. Соблазнительные тона яблок и спелых цитрусовых создают гармоничную фруктовую основу.
Послевкусие: Долгое, стойкое послевкусие с оттенками цитрусовых фруктов и деликатной ванили.

Гастрономические сочетания:
Это универсальное вино, которое станет прекрасным дополнением к самым разным блюдам:
Аперитив: Прекрасный выбор для начала вечера
Рыба и морепродукты: Нежная белая рыба, паста с морепродуктами
Птица: Курица, индейка, другие блюда из птицы
Овощи: Зеленые овощи, свежие салаты
Сыры: Мягкие сыры с белой плесенью
Другие блюда: Итальянская, французская и греческая кухня

Температура подачи — 10–12°C.