Colutta Ribolla Gialla DOC Friuli Colli Orientali— изысканное сухое белое вино из традиционного сорта Риболла Джалла, культивируемого на глинисто-известняковых почвах холмов Colli Orientali del Friuli (Manzano и Rosazzo), чей терруар придаёт вину особую минеральность и свежесть.
Урожай тщательно собирается вручную в ранней фазе и сразу подвергается мягкому прессованию, после чего ферментируется в охлаждённых стальных чанах при контролируемой температуре (~17 °C) с отборными дрожжами для сохранения ароматической чистоты и яркости.

Цвет — светло‑соломенный с зелёными нюансами, аромат — элегантный и деликатный с нотами жасмина, апельсинового цвета и белых цветов, оттеняемых свежей яблочной кислотностью.
Во вкусе — сухой, хрустящий, с оттенками яблока, груши, лёгкой цитрусовой фразировкой и минеральным послевкусием, сохраняющим сбалансированность тела и кислотности .

Идеальное аперитивное вино — гармонирует с блюдами из рыбы, морепродуктами, суши, белым мясом и нежными закусками; рекомендованная температура подачи — 8‑10 °C.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.