Вино Коха Совиньон Блан (Мальборо)

Koha — это уникальный новозеландский бренд, принадлежащий семье Макдональд и являющийся одним из ведущих Māori-производителей вина в стране. История семьи на землях Мальборо уходит корнями в XIV век, а современная винодельня te Pa Family Vineyards была основана Хейсли Макдональдом в 2003 году.
Название "Koha" на языке маори означает "дар" или "подношение" и отражает философию бренда — создавать щедрые, доступные вина, которые воплощают расслабленный, но изысканный образ жизни Новой Зеландии.
Винтаж 2024 года уже успел завоевать признание, получив серебряную медаль на престижном конкурсе Korea Wine Challenge в 2025 году.

Виноград для этого вина выращивается в двух ключевых субрегионах Мальборо — долинах Вайрау (Wairau) и Аватере (Awatere), где уникальное сочетание климата и почв создаёт идеальные условия для созревания Совиньон Блан.
Почвы варьируются от аллювиальных отложений до плодородных суглинков, песка и ила, а близость океана обеспечивает естественную вентиляцию виноградников. Урожай собирается вручную в прохладное время суток, затем ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах с использованием тщательно отобранных культур дрожжей.
Ключевой этап — 5-месячная выдержка на тонком дрожжевом осадке в ёмкостях из нержавеющей стали, которая придаёт вину великолепную текстуру и сбалансированность.

Вино обладает бледно-соломенным цветом.
Его аромат — яркий и многогранный, с классическими для Мальборо нотами маракуйи, крыжовника, скошенной травы, мандаринов и минералов, дополненными оттенками крапивы и дыни.
Вкус — лёгкий, чистый и освежающий, с живой кислотностью и тонами зелёных яблок, папайи, гуавы, розового грейпфрута и минералов, которые переходят в яркое цитрусовое послевкусие.

Koha Sauvignon Blanc 2024 — это эталонный образец новозеландского Совиньон Блан, сочетающий яркую фруктовость с элегантной минеральностью и великолепной текстурой.

Это идеальный аперитив, который также прекрасно сочетается с устрицами, морепродуктами, белой рыбой, свежими салатами и даже жареными гребешками с пикантной заправкой.
Рекомендуется подавать хорошо охлаждённым при температуре 8–10 °C.

Купить это вино можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.