Вино Катена Запата "Мальбек Аргентино" (Мендоса)

Вино Catena Zapata «Malbec Argentino» 2023 года — это не просто мальбек, а монументальное полотно, отражающее более чем столетнюю историю семьи Катена и их неустанное стремление доказать, что аргентинский Мальбек способен стоять в одном ряду с величайшими винами мира. Николас Катена Запата, продолживший дело своего отца и деда, мечтал создать вино беспрецедентного качества, концентрации и баланса, и этот винтаж стал кульминацией его видения.
Название «Argentino» (Аргентинец) и уникальная этикетка, на которой изображены четыре женские фигуры, символизирующие рождение, странствие и возрождение Мальбека, отдают дань уважения не только самому сорту, но и его драматическому путешествию из Франции в Аргентину.

В основе этого вина лежат два исторических виноградника с абсолютно разными, «полярными» терруарами. Это старые, непривитые лозы с виноградника Анхелика (Angélica Vineyard), посаженного около 1930 года на высоте 920 метров в регионе Лунлунта, и виноградника Никасия (Nicasia Vineyard), заложенного в 1996 году на высоте 1095 метров в долине Уко. Такое сочетание даёт вину уникальную сложность: плотность и структуру от старых лоз и свежесть от высокогорных виноградников.
Виноград, собранный вручную в разное время в зависимости от зрелости каждого участка, проходит длительную холодную мацерацию до 10 дней.
Брожение, длящееся около 17-28 дней, осуществляется в стальных чанах и открытых дубовых барриках с использованием натуральных дрожжей.
Ключевой этап — выдержка в течение 15-18 месяцев в больших 2000-литровых дубовых фудрах и бетонных чанах.
Такой подход придаёт вину мощную структуру, не перегружая его излишней древесностью.

Винтаж 2023 года заслуженно получил высочайшие оценки от ведущих мировых критиков: 95 баллов от Джеймса Саклинга, 94 балла от Wine Advocate Роберта Паркера и 94 балла от Vinous.
Дегустационная палитра вина раскрывается глубоким, интенсивным рубиново-фиолетовым цветом.
Аромат соткан из выразительных тонов спелой сливы и ежевики, обрамлённых изящными нотами фиалки, чёрной смородины и тонким перечным шлейфом.
Во вкусе вино полнотелое и бархатистое, с обильными тонами тёмных фруктов, нюансами шоколада, кофе и минералов. Несмотря на свою мощь и концентрацию, вино остаётся удивительно живым и элегантным, с мелкозернистыми танинами, придающими ему шёлковую текстуру и долгое, богатое послевкусие.

Catena Zapata «Malbec Argentino» 2023 года — это безусловный выбор для ценителей, который бросает вызов представлениям о том, каким должен быть аргентинский Мальбек.
Его масштаб и изысканность делают его великолепным дижестивом, а также идеальным спутником для изысканных блюд: от мясных деликатесов до дичи и фуа-гра.
Рекомендуется подавать при температуре 16–18 °C, предварительно декантировав, чтобы вино могло полностью раскрыть свой богатый и сложный характер.
Купить это выдающееся вино можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.