Вино Jermann Afix Riesling IGT Venezia Giulia 2019 — это элегантное белое сухое вино из региона Фриули-Венеция-Джулия (Италия), созданное из винограда сорта Рислинг.
Виноград выращен на уникальных терруарах с преобладающими мергелевыми и песчаниковыми почвами эоценовой эпохи, которые обеспечивают минеральную сложность и яркость вина.
Технология производства включает ручной сбор урожая в сентябре, ферментацию в стальных резервуарах с частичной мацерацией на кожице и выдержку на осадке в нержавеющих чанах в течение около 10 месяцев с последующей бутылочной выдержкой.
Это придаёт вину насыщенность и бархатистую текстуру.

Вино обладает ярким соломенно-желтым цветом с зеленоватыми отблесками.
Аромат интенсивный и многогранный, с нотами лайма, зеленого яблока, грушевой косточки, белых цветов и легкими минерально-кремниевыми акцентами.
Во вкусе раскрывается свежесть, живая кислотность, сочные цитрусовые тона и долгое сбалансированное послевкусие с медово-минеральными нюансами.

Идеально сочетается с морепродуктами (особенно моллюсками и окунем под миндальным соусом), овощными кремами, запеченной рыбой и легкими закусками.

Потенциал хранения вина составляет 4–6 лет.
Отражает инновационный подход производителя Jermann, сочетающий традиции и современные методы виноделия.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.