Вино И Феуди ди Романс Вердуццо IGT Венеция-Джулия

Вино I Feudi di Romans Verduzzo IGT Venezia Giulia 2025 года — это изысканное белое сладкое вино, созданное из автохтонного сорта Вердуццо, который веками культивируется во Фриули-Венеции-Джулии на северо-востоке Италии, у самой границы с Австрией и Словенией.
Производится оно компанией Azienda Agricola Lorenzon Enzo, история которой началась в 1950-х годах, когда Северино Лоренцон приобрёл земли, считавшиеся неперспективными, и превратил их в одни из лучших виноградников региона. Поворотный момент настал в 1991 году с приобретением 15 гектаров вдоль реки Исонцо, чьи частые разливы постоянно обновляют и обогащают слои почвы.
Сегодня винодельня управляется сыном Энцо, а энологом и виноделом выступает Давиде, который знает о винах I Feudi di Romans всё до мельчайших подробностей.

Это вино на 100% состоит из винограда сорта Вердуццо, выращенного на богатых плодородных почвах вдоль реки Исонцо.
Уникальный микроклимат региона формируется под влиянием двух стихий: тёплые бризы Адриатического моря чередуются с прохладными альпийскими ветрами, что создаёт естественную систему кондиционирования и позволяет винограду созревать медленно и равномерно.
Урожай собирают вручную при температуре 22 °C, после чего ягоды немедленно доставляют на винодельню, где их отделяют от гребней и дробят.
Технология производства включает краткую холодную мацерацию при 5-6 °C, деликатный отжим, а затем ферментацию в течение 20 дней при строго контролируемой температуре 15 °C.
Завершающий этап — выдержка на осадке в чанах из нержавеющей стали в течение 3-4 месяцев, что придаёт вину гладкость и округлость.

Дегустационные характеристики этого вина раскрываются многогранным и гармоничным букетом.
Вино имеет насыщенный соломенно-жёлтый цвет с золотистыми переливами.
Его сладкий аромат наполнен яркими фруктовыми тонами, в которых многие дегустаторы улавливают оттенки лакрицы, мёда и засахаренных фруктов.
Вкус вина мягкий и сладкий, с лёгкой танинной структурой, идеально сбалансированный и гармоничный.
Умеренная кислотность придаёт вину свежесть, а долгое, изящное послевкусие оставляет приятное ощущение.

Благодаря своему сладкому и гармоничному характеру, это вино станет прекрасным дижестивом.
Его рекомендуют подавать как самостоятельный напиток для неспешного наслаждения.
Оно также великолепно сочетается с фуа-гра, выпечкой, десертами, консервированными фруктами и выдержанными твёрдыми сырами.
Оптимальная температура подачи — 10–12 °C.
Приобрести это вино можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.