Вино И Феуди ди Романс Рибола Джалла IGT Венеция-Джулия

Вино I Feudi di Romans Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2024 года создано из одноимённого автохтонного сорта винограда, который в этом регионе называют «белым принцем Фриули» за его способность рождать вина с исключительной свежестью и характером.
Производится оно компанией Azienda Agricola Lorenzon Enzo, история которой началась в 1950-х годах, когда Северино Лоренцон приобрёл заброшенные земли, считавшиеся неперспективными, и превратил их в одни из лучших виноградников региона. Поворотный момент настал в 1991 году с приобретением 15 гектаров вдоль реки Исонцо, чьи частые разливы постоянно обновляют и обогащают слои почвы.
Сегодня компания владеет 120 гектарами виноградников, а управление продолжает семья Лоренцон, сохраняя верность региону и качеству.

Это вино на 100% состоит из винограда сорта Риболла Джалла (Ribolla Gialla), выращенного на глинисто-гравийных почвах долины Изонцо, которые придают будущему вину округлость и ароматную насыщенность.
Урожай собирают вручную, после чего ягоды проходят гребнеотделение, а полученный при деликатном отжиме сок осветляется методом отстаивания.
Ферментация проходит в стальных чанах, что позволяет сохранить природную палитру вина.
Затем вино выдерживается в течение нескольких месяцев на тонком дрожжевом осадке, что придаёт ему структуру и лёгкую кремовость.

Внешний вид этого вина — светлый соломенно-жёлтый цвет с зеленоватыми отблесками.
Его свежий, живой аромат раскрывается тонкими нотами цитрусовых, зелёных яблок и белых цветов.
Вкус — сухой, минеральный и элегантный, с выразительной кислотностью и живой структурой. Доминируют тона лимона и цветов апельсина, которые создают приятное ощущение свежести на нёбе.
Послевкусие долгое, с пикантной цитрусовой нотой.

Благодаря своей свежести и лёгкости, это вино станет прекрасным выбором как в качестве аперитива, так и в паре с морепродуктами, устрицами, карпаччо из рыбы, ризотто с весенними овощами и белым мясом.
Рекомендуется подавать его хорошо охлаждённым до температуры 8–10°C.
Приобрести это вино можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.