Вино И Феуди ди Романс "Физи" IGT Венеция-Джулия

Винодельня I Feudi di Romans была основана в 1974 году Севертино Лоренцоном и его сыном Энцо, которые решили вдохнуть новую жизнь в земли вдоль реки Изонцо, долгое время остававшиеся заброшенными. Сегодня это хозяйство является одной из жемчужин Фриули-Венеции-Джулии.
Название "Fysi" происходит от греческого слова "природа", что полностью отражает философию создания этого вина: оно производится из трёх устойчивых к болезням сортов винограда, выращенных на собственных органических виноградниках.

Вино создано из уникального купажа трёх резистентных сортов — kretos, rytos и soreli, которые были выведены специально для органического земледелия и не требуют интенсивной химической обработки. Виноградники расположены в терруаре, испытывающем сильное влияние реки Изонцо, что обеспечивает почву богатыми минеральными веществами.
После сбора урожая и мягкого прессования следует краткая холодная мацерация на кожице, а затем ферментация и выдержка в стальных чанах на тонком дрожжевом осадке с частым батоннажем.

Вино имеет красивый соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.
Аромат интенсивный и многогранный: ноты белых цветов переплетаются с экзотическими оттенками и живой свежестью.
Вкус — элегантный, приятный и гармоничный, с яркой, освежающей кислотностью и долгим, чистым послевкусием . Это вино обладает отличным балансом между насыщенностью и питкостью.

I Feudi di Romans "Fysi" 2024 — это универсальное, современное белое вино, которое идеально подходит для дружеских ужинов и демонстрирует, как инновации в виноградарстве могут сочетаться с традиционным качеством.

Оно прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, вегетарианскими закусками, ризотто с овощами и легкими сырами.
Рекомендуется подавать хорошо охлаждённым при температуре 10–12 °C.