Винодельня Esse — один из флагманских проектов Крыма, входящий в состав компании «Сатера». Владелец компании — Игорь Самсонов, основавший предприятие в 2001 году. Название «Сатера» происходит от слов «сат» (богатый) и «тера» (земля).
Виноградники Муската расположены в Чернореченской долине (Севастопольская зона), где 72 га поделены между Шардоне и Мускатом.

Технология производства
Виноград сорта Мускат белый собирается вручную в небольшие ящики по 9–10 кг, чтобы предотвратить повреждение ягод. Затем ягоды в специальных машинах отправляют на винодельню с сохранением определённой температуры для предотвращения окисления. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали с контролем температуры, что позволяет сохранить свежесть и чистоту сортового аромат.

Дегустационные характеристики
Цвет: Светло-соломенный с лимонным или бледно-зеленоватым оттенком.
Аромат: Утончённый, яркий букет с нотами белых цветов, чайной розы, лёгкими нюансами зелёной травы и лайма.
Вкус: Свежий и гармоничный, с тонкими оттенками цитрусовых и приятной кислотностью, что делает его особенно освежающим. Сортовые мускатные ноты выражены легко, без излишней сладости, вино выполнено в «сухом» стиле.
Стиль: Лёгкое, питкое вино с доминирующей свежей кислотностью, которая определяет его стилистику.

Гастрономические сочетания
Вино отлично в качестве аперитива и гастрономично.

Рекомендуется подавать к: холодным закускам и салатам с морепродуктами, рыбным нарезкам и холодным закускам из рыбы,рыбе на гриле, барбекю, сырно-фруктовому ассорти.

Температура подачи: рекомендуется слегка охладить (ниже комнатной температуры).

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.