Вино Denisov Winery "Цитрон" (Самарская область)

Denisov Winery Citron 2024 — это белое сухое вино, созданное из уникального сорта Цитронный Магарача на самой северной винодельне России. Проект Владимира Денисова, расположенный в селе Ольгино Самарской области, доказывает, что даже в условиях экстремального виноделия можно создавать яркие, выразительные и гармоничные вина. Винтаж 2024 года выпущен ограниченным тиражом 6000 бутылок.
Виноградники Denisov Winery находятся в Безенчукском районе Самарской области — регионе с умеренно континентальным климатом, где зимние температуры могут опускаться до -36°C. Все лозы выращиваются на собственных корнях, так как регион свободен от филлоксеры. Почвы здесь — чернозем обыкновенный с карбонатным и глинисто-песчаным составом, что придает винам особую структуру и минеральность.
Первые лозы Цитронного Магарача были высажены в 2016 году, и опыт показал, что этот сорт прекрасно адаптируется к местному терруару, медленно созревая и сохраняя высокую кислотность.
Винтаж 2024 года создан из винограда сорта Цитронный Магарача. Урожай собирается вручную при достижении ягодами оптимальной зрелости, после чего проходит ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре 15–17 °C . Выдержка на тонком осадке длится 5 месяцев, что придает вину дополнительную глубину и мягкость.

Дегустационные характеристики
Цвет: Светло-лимонный, бледный и прозрачный.
Аромат: Яркий и насыщенный букет с нотами мандаринового сока, спелого манго и личи, дополненный свежестью зеленого чая с легкими цитрусовыми акцентами . Также в аромате раскрываются тона белых цветов и сухих трав.
Вкус: Гармоничный и сбалансированный, с выразительной цитрусовой кислотностью, которая делает вино легким, освежающим и питким. Послевкусие остается тонким, сухим и чистым.

Гастрономические сочетания
Благодаря своей свежести и кислотности, вино идеально подходит: в качестве аперитива; к блюдам из рыбы и морепродуктов; к азиатской кухне; к мясу птицы и мягким сырам.

Температура подачи: 10–12 °C.

Denisov Winery Citron 2024 — это яркий представитель самарского виноделия, демонстрирующий, как уникальный терруар и бережный ручной труд превращаются в вино с характером, свежестью и душой.