Вино Denisov Winery Ркацители "Оранж" (Самарская область)

Denisov Winery Rkatsiteli Orange 2022 — это смелое оранжевое вино, рожденное на самой северной винодельне России в Самарской области. Проект Владимира Денисова, расположенный в Безенчукском районе, славится своим бережным отношением к лозе и ручным трудом. Это вино — локальная интерпретация классического сорта Ркацители, выпущенная ограниченным тиражом всего в 2500 бутылок.

В отличие от предыдущих экспериментов винодельни с сортом Цитрон, для создания этого Оранжа виноделы использовали нестандартный подход. 70% сусла выдерживалось на мезге в течение 4 месяцев в бочках из французского дуба. За этим последовала длительная выдержка в бутылках (еще 15 месяцев), что позволило вину обрести структурность, аккуратную текстуру и тот самый насыщенный золотисто-оранжевый оттенок, который так ценится в стиле "оранж".

Дегустационные характеристики
Цвет: Привлекательный золотисто-оранжевый, светлый и яркий.
Аромат: Многогранный и свежий. В букете раскрываются ноты спелых фруктов, меда, сухофруктов и оттенки сухих полевых трав.
Вкус: Легкое тело с выраженной, но приятной кислотностью. Освежающий, с тонами сухофруктов и чистой минеральной свежестью, характерной для вин северных регионов.

Гастрономические сочетания.
Благодаря своей текстуре и кислотности, вино станет отличным выбором в качестве аперитива. Оно идеально сочетается с пряными и острыми блюдами азиатской кухни, а также подчеркнет вкус рыбы и морепродуктов.

Температура подачи: 7–8 °С.

Это вино создано для тех, кто ценит натуральные техники винификации, ищет локальные проекты с характером и не боится экспериментов во вкусе.