Вино Дача Сердюка Ркацители — это сухое белое вино из автохтонного грузинского сорта Ркацители, адаптированного к терруару Долины Дона.
Винодельня «Дача Сердюка» — семейное хозяйство Сергея и Алексея Сердюков, расположенное в хуторе Каныгин на правом берегу Дона, где виноградники выращивают на песчано-глинистых почвах.

Урожай 2025 года собран вручную, что позволяет отобрать только зрелые и здоровые грозди.
Вино производится по классической технологии: ферментация проходит исключительно в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Отжим мезги выполняется на гидравлическом прессе с точным контролем давления, чтобы минимизировать дробление косточек, а снятие вина с осадка проводится самотеком без использования насосов.

Вино имеет свежий, лёгкий характер.
В аромате преобладают ноты цитрусовых, зелёных яблок и едва уловимые цветочные оттенки.
Вкус сбалансированный, с приятной яркой кислотностью и минеральными нюансами в послевкусии.

Рекомендуется подавать охлаждённым до 10–12°C.
Вино отлично дополнит блюда грузинской кухни, морепродукты, овощи на гриле, нежную белую рыбу, цыплёнка, зелёные салаты, а также разнообразные мягкие и полутвёрдые сыры.

Рекомендованные товары