Ceretto «Bernardina» Nebbiolo d'Alba DOC 2024 — это красное сухое вино из Пьемонта, созданное одним из самых знаковых семейных хозяйств региона и предлагающее элегантное, доступное прочтение сорта Неббиоло.

Винодельческий дом Ceretto — это одно из самых уважаемых имён в Пьемонте, чья история началась в 1930-х годах, когда Риккардо Черетто переехал в Альбу.
Настоящий расцвет хозяйства связан с сыновьями Риккардо, Бруно и Марчелло, которые в 1960-х годах произвели революцию в подходе к виноделию и стали известны как «Братья Бароло» за их вклад в продвижение великих вин региона.
Сегодня во владении семьи находится девять хозяйств, а общая площадь виноградников превышает 80 гектаров.
Вино «Bernardina» производится в историческом поместье Tenuta Monsordo-Bernardina, расположенном на границе зоны Бароло, и названо в честь этого места.
С 2008 года хозяйство придерживается органических и биодинамических методов, стремясь к минимальному вмешательству в производство.

Вино создано из 100% винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках поместья Монсордо-Бернардина, которые расположены на высоте около 300 метров над уровнем моря.
Почвы здесь богаты глиной, илом и песком, что создаёт идеальные условия для этого капризного сорта. Урожай собирается исключительно вручную.
Ключевая особенность стиля «Bernardina» — более короткая и менее экстрактивная мацерация по сравнению с великими Бароло, что делает вино более доступным для раннего употребления и ориентированным на первичные сортовые ароматы.
Ферментация проходит в стальных чанах с использованием диких дрожжей в течение 20 дней.
Затем вино выдерживается 14 месяцев в барриках из французского дуба (20% новых, остальные — уже использованные), после чего следует 3 месяца в бутылке для окончательной гармонизации.

Дегустационные характеристики.
Вино обладает ярким, живым рубиново-красным цветом.
Его аромат изящный и многогранный: доминируют цветочные ноты фиалки и лепестков розы, которые дополняются сочными оттенками малины, земляники и красных ягод, а также лёгкими пряными и землистыми нюансами, напоминающими влажную землю и табак.
Вкус — среднетелый, сухой и хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой и уже хорошо интегрированными, приятными танинами. В нём ощущаются интенсивные фруктовые тона, свежая кислотность и солоноватая минеральность, которые ведут к чистому, освежающему послевкусию с лёгкими оттенками табака.

«Bernardina» — это вино, которое позволяет познакомиться с характером Неббиоло, не погружаясь в мощь и сложность великих Бароло или Барбареско.
Оно предназначено для наслаждения в молодом возрасте, но сохраняет хороший потенциал хранения (рекомендуется употребить в течение 6 лет).
Подавать вино следует при температуре 16–18 °C. Благодаря своей структуре и элегантности, оно составит прекрасную пару с мясными блюдами, дичью, выдержанными и голубыми сырами, а также белым мясом.
Это вино — отличный выбор как для знакомства с Пьемонтом, так и для ценителя, ищущего изящный и гастрономичный Неббиоло на каждый день.
Приобрести Ceretto «Bernardina» Nebbiolo d'Alba 2024 можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.