Вино Богович Каберне Фран (Сакский р-н)

Богович" Каберне Фран — это авторское красное сухое вино от молодого и амбициозного крымского проекта Ирины Богович, которая прошла обучение в Университете Бургундии в Дижоне и стремится создавать вина высокого уровня с уважением к терруару.
Виноград для этого вина выращен на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача, где Ирина в 2020 году приобрела свой первый виноградник.
Релиз 2021 года — это возможность оценить развитие проекта и потенциал крымского Каберне Фран.

Вино на 100% состоит из винограда сорта Каберне Фран, собранного вручную в момент оптимальной зрелости ягод. После ферментации с использованием культурных дрожжей при контролируемой температуре, вино выдерживается 9 месяцев в бочках из французского дуба, что придаёт ему дополнительную сложность и округлость.
Производство осуществляется в центре виноделия "Вейн унд Вассер" в Севастополе.

Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом.
Его насыщенный, гармоничный аромат соткан из нот сливы, малины, цветов фиалки, корицы, табака, мокрого гравия и характерной для сорта перечной зелени.
Вкус — мощный, интенсивный и одновременно элегантный, со свежей кислотностью, шелковистыми танинами и пикантными нюансами сушеного орегано в живом послевкусии.

Bogovich Каберне Фран 2021 года — это яркий, гастрономичный образец современного российского виноделия с узнаваемым сортовым характером и крымским акцентом.

Оно прекрасно сочетается с мясом на гриле, свиными ребрышками, лазаньей, овощами на гриле и мясным ассорти. Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C.