Вино Бальо Джибеллина "У Пассимьенто" Неро д'Авола - Фраппато DOC Сицилия

Вино Baglio Gibellina "U...Passimiento" Nero d’Avola - Frappato DOC Sicilia — это насыщенное красное вино из Сицилии, созданное из купажа двух автохтонных сортов: Nero d'Avola (70%) и Frappato (30%).
Его производят на винодельне Baglio Gibellina, расположенной в живописном регионе с вулканическими и глинистыми почвами, где виноградники растут на высоте 300–600 метров над уровнем моря, что придаёт вину уникальную структуру и насыщенность.
Nero d'Avola поздно собирают и подвергают лёгкому увяливанию для естественной дегидратации, что усиливает насыщенность и сладость ягод, а Frappato, напротив, сбирают рано, чтобы сохранить свежесть и кислотность.

Вино обладает ярким рубиново-красным цветом и ароматом с доминирующими нотами красных ягод (черника, вишня), чернослива и лёгкими бальзамическими акцентами.
Во вкусе оно тёплое, полнотелое, с гармоничной кислотностью, бархатистыми танинами и приятной сладостью, полученной благодаря остановке брожения холодным методом.
Подавайте при температуре 15–18°C к пасте с томатными соусами, мягким сырам или пряным мясным блюдам.

Это вино идеально отражает дух Сицилии — солнечный, гостеприимный и насыщенный.