Alpha Estate была основана в 1997 году виноделом Ангелосом Иатридисом и виноградарем Макисом Мавридисом. Виноградники, заложенные в конце 1990-х, стали пионерским проектом, изменившим представление о греческом виноделии.
Сорт Совиньон Блан, адаптированный к прохладному климату Флорины, позволил создать вино с уникальной свежестью и минеральностью, характерной для высокогорных терруаров.

Вино создано из 100% винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на известняковых почвах плато Аминдеон на высоте 620–710 метров. Континентальный климат с прохладными ночами и обильными снегопадами обеспечивает медленное созревание ягод и сохранение яркой кислотности.
Урожай собирается вручную в прохладное время суток. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается на дрожжевом осадке для придания текстуры и глубины.

Вино имеет яркий жёлто-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.
Аромат раскрывается тонами грейпфрута, лайма, крыжовника и чёрной смородины с оттенками меда и жимолости.
Вкус округлый, структурированный, с хрустящей кислотностью и богатой текстурой.
Доминируют ноты зелёных фруктов, дыни и цитрусовых, переходящие в долгое минеральное послевкусие.

Это вино — идеальный выбор для аперитива.
Оно станет прекрасным сопровождением для морепродуктов, рыбы на гриле, овощных салатов и сыров.
Рекомендуемая температура подачи — 8–10 °C.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.