Сидр яблочный Сидродельня Леонид Леврана Традиционный Сухой

Сидр «Традиционный» от Сидродельни Леонида Леврана — это классическое воплощение ремесленного северного сидроделия.
Название напитка подчёркивает его главную философию: возврат к истокам, где главным является только натуральный вкус яблока и никаких искусственных добавок.

Сидродельня Леонида Леврана — это проект, основанный в 2024 году в одном из древнейших городов России — Изборске (Псковская область).
Леонид Леврана, прежде известный как основатель бренда натуральной косметики Levrana, перенёс свою философию экологичности и уважения к природе и в производство напитков.
Здесь, в живописном месте, среди старинных улочек, рождаются сидры, в которых сочетаются традиционные методы естественного брожения и современные технологии, позволяющие достичь идеального баланса вкуса и аромата.

Этот сидр производится по строгой классической технологии, исключающей использование концентратов и ускорителей.
В основе напитка — 100% яблочный сок прямого отжима, который подвергается естественному брожению, что позволяет сохранить его живой и яркий характер.
Важной особенностью «Традиционного» является то, что он нефильтрованный и непастеризованный, поэтому в бутылке может присутствовать небольшой натуральный осадок, что является знаком подлинности и ремесленного качества.
Процесс производства максимально приближен к старинным методам, в которых главная роль отводится качеству местного сырья.

Сидр обладает чистым прозрачным золотисто-соломенным цветом с лёгким блеском и тонкими пузырьками естественной газации.
В его аромате раскрываются сложные ноты: здесь доминирует свежий и насыщенный запах яблок, которые постепенно сменяются более глубокими оттенками.
По мере того, как сидр дышит в бокале, в его аромат вплетаются нюансы сухой травы и лёгкой, едва уловимой хлебной корочки, а также чуть заметные древесные акценты, создавая поистине многогранный букет.

Вкус этого сидра — чистый, выразительный и бескомпромиссно сухой.
Он встречает дегустатора яркой, освежающей яблочной кислотностью, которая идеально сбалансирована и не перегружает вкус.
Главное достоинство «Традиционного» — отсутствие какой-либо приторности; его вкус чист и прям, он дарит ощущение свежести и естественной терпкости.
Лёгкая, деликатная горчинка в послевкусии завершает эту гармонию, оставляя приятное и долгое ощущение.
Несмотря на свою сухость и выразительную кислотность, сидр удивляет своей мягкостью и очень лёгким телом, что делает его невероятно питким и освежающим.

Этот сидр — универсальный спутник для любого случая.
Его лучше всего подавать хорошо охлаждённым (до 6-8°C), чтобы в полной мере оценить его освежающий и сбалансированный характер.
Отлично сочетается с лёгкими закусками, такими как морепродукты и различные сыры, а также с блюдами из птицы и рыбы.
Он станет прекрасным выбором как для уютного вечера, так и для шумной дружеской вечеринки.