Саке Хомаре "Алладин" Юдзу

Homare Sake Brewery, расположенная в префектуре Фукусима, была основана в 1667 году и на протяжении более чем 350 лет остаётся хранителем традиций японского саке.
"Aladdin Yuzu" — это современное и очень удачное воплощение идеи фьюжн, в котором классическое саке Junmai соединяется с 100% натуральным соком японского цитруса Юдзу. Название «Алладин» отсылает к волшебству и ярким впечатлениям, которые дарит этот необычный напиток, завоевавший огромную популярность как в Японии, так и далеко за её пределами благодаря своему освежающему, фруктовому характеру.

В основе этого саке лежит Junmai, произведённое из риса сорта Hanafubuki со степенью полировки 70%. Технология Junmai означает, что в напиток не добавляется спирт, что позволяет сохранить чистоту и мягкость вкуса.
Главная изюминка напитка — добавление 100% натурального сока Юдзу, уникального японского цитруса, который по вкусу напоминает смесь лимона, мандарина и грейпфрута с лёгкими цветочными нотами. Благодаря этому рождается удивительная гармония: гладкая, элегантная основа саке идеально дополняется яркой, пикантной кислинкой Юдзу.

Саке имеет прозрачный, слегка золотистый цвет.
Его аромат яркий и узнаваемый: в нём доминируют сочные ноты юдзу — мандарина, лайма и грейпфрута, дополненные лёгкими цветочными оттенками.
Вкус — мягкий, сладковатый и невероятно гармоничный, с идеальным балансом между насыщенной цитрусовой кислинкой и гладкой, чуть сладковатой текстурой саке.
Послевкусие свежее, с приятной, едва уловимой горчинкой, напоминающей цедру.
Многие ценители сравнивают его с лимончелло, но отмечают, что этот напиток мягче, элегантнее и лишён излишней сладости.

Homare "Aladdin" Yuzu — это универсальный и очень дружелюбный напиток, который станет идеальным выбором для знакомства с миром саке.

Его яркий, освежающий характер отлично подходит для аперитива, лёгких коктейлей или в качестве самостоятельного дижестива.
Он прекрасно сочетается с фруктами, лёгкими десертами, а также с блюдами азиатской кухни.
Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 7–12 °C.