История бренда Opthimus началась в середине XIX века, когда испанский солдат Хуанильо Оливер, оказавшись на Кубе, решил посвятить себя искусству создания рома. Его семейное дело процветало, но было прервано войной, уничтожившей плантации и винокурню. Лишь спустя столетие, в 1997 году, потомки возродили семейный бизнес уже в Доминиканской Республике, основав компанию Oliver & Oliver.
Сегодня Opthimus — это премиальный бренд, а 21-летний релиз считается жемчужиной коллекции, выпускаемой ограниченными партиями: каждая бутылка имеет индивидуальный порядковый номер и разливается вручную.

Для создания этого рома производители отбирают лучшие дистилляты в Карибском бассейне, которые затем доводятся до совершенства на собственном производстве в Санто-Доминго.
Созревание происходит по уникальной системе «солера» в бочках из американского дуба, ранее вмещавших бурбон, и длится как минимум 21 год. Тропический климат Доминиканы ускоряет процессы выдержки, позволяя рому в полной мере впитать богатство древесных и ванильных оттенков.

Ром демонстрирует насыщенный цвет красного дерева с яркими золотистыми бликами.
Аромат — элегантный и щедрый, раскрывающийся тонами пралине, сливочной карамели, жирной ванили, шоколада и цукатов, с тонкими нюансами выдержанного дуба и сладких пряностей.
Вкус — округлый, шелковистый и сложный, с изысканными нотами какао, орехов, цукатов, дополненными оттенками табака, апельсина и кокоса.
Послевкусие — долгое, сбалансированное, с ванильно-карамельной сладостью и лёгкими пряными нюансами.

Opthimus 21-летний — это исключительный доминиканский ром класса «премиум», созданный с уважением к вековым семейным традициям и современным стандартам качества.

Его утончённый, гармоничный характер идеально раскрывается при употреблении в чистом виде или с кубиком льда при температуре 18–20°C.

Подарочная упаковка подчёркивает эксклюзивность напитка, делая его безупречным выбором для ценителя выдержанных карибских ромов и впечатляющим подарком для особого случая.

Рекомендованные товары