Пуаре грушевый Сидродельня Леонид Леврана "Метод Классик"

Сидродельня Леонида Леврана — один из самых ярких флагманов новой волны российского крафтового сидроделия. Созданный Леонидом Левраной — основателем известной марки натуральной косметики Levrana, проект стартовал в 2024 году в историческом Изборске.
Производство, расположенное в Псковской области, базируется на философии «минимум вмешательства»: ручной сбор, отказ от концентратов, ароматизаторов и ускорителей, естественное брожение без использования культурных дрожжей. В основе каждого сидра лежат локальные яблоки, которые выращиваются на собственных землях в Изборске, что позволяет в полной мере раскрыть уникальный «северный» характер региона.
Вся продукция сидродельни — это живые, нефильтрованные и непастеризованные напитки, отражающие чистоту терруара и ручной труд их создателей.

Это традиционный сухой грушевый пуаре, созданный из отборных спелых груш.
Название «Метод Классик» указывает на использование традиционного подхода к производству этого напитка.

Для пуаре отбираются спелые груши, прошедшие ручную сортировку.
Сок, полученный из них, подвергается естественному брожению без добавления сахара и концентратов, что позволяет сохранить чистоту вкуса и легкую свежесть фруктов.
Напиток не фильтруется, сохраняя свою природную структуру и тонкий аромат.

Пуаре отличается прозрачным светло-золотистым цветом с мелкими пузырьками натуральной газации.
Аромат нежный и естественный: ноты свежей груши, белых цветов и легкий травянистый оттенок.
Вкус — сухой, чистый и освежающий, с выраженной грушевой кислинкой и деликатной терпкостью в послевкусии.

Этот изысканный пуаре станет прекрасным спутником для легких блюд из рыбы и птицы, а также отлично дополнит мягкие сыры.