Мескаль Касамигос "Эспадин" Ховен

Casamigos — это история трёх друзей: знаменитого актёра Джорджа Клуни, предпринимателя Рэнда Гербера и девелопера Майка Мелдмана, которые основали бренд в 2013 году с простой целью — создать идеальную текилу для себя. Однако их любовь к мексиканским дистиллятам вскоре распространилась и на мескаль. Позднее бренд был приобретён компанией Diageo, но остался верен традициям ручного производства.
Название «Casamigos» переводится с испанского как «Дом друзей», что идеально отражает дух этого напитка, созданного для долгих и беззаботных вечеров в кругу близких.

Этот мескаль — продукт сотрудничества с семьёй потомственных мескалеро из Сантьяго-Мататлан, штата Оахака, которая занимается этим ремеслом уже пять поколений.
Он производится из 100% агавы сорта Эспадин (Espadín), выращенной на богатых почвах Оахаки. Процесс начинается с медленного запекания сердцевин агавы (пиний) в земляных ямах, выложенных вулканическим камнем, в течение 4–6 дней. Именно эта стадия придаёт мескалю его характерный дымный профиль.
Затем пинии измельчаются традиционным каменным жерновом тахона (tahona), а полученная масса подвергается естественной ферментации в течение 6–8 дней. Завершает процесс двойная дистилляция в медных перегонных кубах.
Мескаль разливается без выдержки в категории «Joven» (молодой) и имеет крепость 40%.

Цвет: Кристально прозрачный, чистый.
Аромат: Букет раскрывается сложной игрой ароматов: свежие ноты тамаринда и граната сплетаются с травянистыми акцентами мяты и сушёного душицы. В аромате также улавливаются оттенки ананаса, манго , лакрицы и характерный для этого напитка дымный шлейф.
Вкус: Элегантный и сбалансированный, с мягкой, шёлковистой текстурой. Во вкусе доминируют дымные ноты, обрамлённые оттенками чёрного перца, огурца, экзотических фруктов и белого перца. Финал долгий, гладкий, с устойчивыми пряными и дымными акцентами.

Casamigos Espadín Joven — это аутентичный, но при этом удивительно гладкий мескаль, созданный для тех, кто хочет открыть для себя мир традиционных мексиканских дистиллятов.

Его сбалансированный, не слишком агрессивный характер делает его идеальным выбором как для употребления в чистом виде в качестве дижестива, так и для создания изысканных коктейлей — от Smoky Margarita до Mezcal Negroni.