Ликёр десертный Сюз

Suze — это легендарный французский аперитив, который называют «визитной карточкой» Прованса. Напиток был впервые представлен на Парижской всемирной выставке в 1889 году под названием Picotin, а своё нынешнее имя получил в 1898 году. Согласно истории, создатель ликёра Фернан Моро назвал его в честь свояченицы Сюзанны Жаспар, которая была в восторге от его вкуса.
Бренд быстро завоевал популярность и стал одним из символов Франции: ещё в 1912 году Пабло Пикассо изобразил бутылку Suze в своём коллаже «Бокал и бутылка Сюза», а в 1930-х годах компания стала партнёром велогонки «Тур де Франс».
Представленная версия с крепостью 20% выпускается специально для международного рынка.

Для создания Suze используются корни жёлтой горечавки, которые собирают вручную после того, как растение достигает 20-летнего возраста.
Ключевой особенностью рецептуры является использование как выращенной, так и дикой горечавки, что придаёт напитку неповторимую сложность. Секретный букет ароматических растений и трав, которые являются частью оригинальной рецептуры с 1889 года, тщательно подбирается для создания идеального баланса вкуса. Все эти ингредиенты смешиваются, чтобы создать уникальный, освежающий и чуть горьковатый вкус.
Ликёр производится на дистиллерии в городе Тюир на юге Франции, принадлежащей группе Pernod Ricard.

Цвет: Яркий, солнечно-жёлтый.
Аромат: Свежий, с нотами горечавки и первоцвета, а также луговыми и медовыми оттенками.
Вкус: Отличительный, горьковато-сладкий вкус с цитрусовыми нотками и деликатной горчинкой. Благодаря использованию диких корней, горечь Suze является более мягкой и элегантной.
Послевкусие: Долгое, пряное, с устойчивой, приятной горчинкой.

Suze — это универсальный аперитив, который можно подавать по-разному.
Традиционно его употребляют со льдом и долькой лимона, что смягчает его горьковатый вкус.
Также он является идеальной основой для коктейлей, например, для классического Suze Tonic или более сложных, таких как Suze White Negroni.
Благодаря своему неповторимому вкусу и яркому цвету, ликёр также используется в кулинарии.