Коньяк Hine XO 1er Cru создан домом Thomas Hine & Co., основанным в 1763 году в Жарнаке английским купцом Томасом Хайном. Это единственный коньячный дом, удостоенный Королевского ордера (Royal Warrant), который был подтверждён королём Карлом III.
С 2013 года дом вновь обрёл независимость и продолжает хранить верность традициям «раннего выдерживания» (Early Landed) — уникальной практике, когда коньяк после начальной выдержки во Франции отправляется в естественно влажные погреба Великобритании для окончательного созревания.
Эмблема дома — олень, повёрнутый в сторону Англии, символизирует его англо-французские корни.

Hine XO 1er Cru — это 100% коньяк из самого престижного крю Коньяка — Гранд Шампань.
В его ассамбляже собрано более 40 коньячных спиртов (о-де-ви), выдержанных не менее 10 лет в бочках из французского дуба с мелкой зернистостью и лёгким обжигом. При этом средний возраст спиртов в купаже достигает примерно 35 лет, а возраст самого старого спирта может доходить до 50 лет.
Такой длительный срок созревания дарит коньяку уникальные ноты «рансьо» — ароматы, свойственные старым коньякам: сухофрукты, орехи, кожа и сухие цветы.

Цвет коньяка — глубокий янтарный с золотистыми бликами.
Аромат раскрывается изысканными пряностями (корица, мускатный орех, гвоздика), засахаренными цитрусами и белыми цветами (лаванда, жасмин), а также нотами фруктовой пасты, винограда и фиников.
Во вкусе коньяк отличается бархатистой, шёлковой текстурой, в нём слышны оттенки жареных орехов, инжира, печёного яблока, ванили, табака и лёгкого какао.
Послевкусие стойкое и изысканное, с мягкими пряностями, засахаренной апельсиновой цедрой и отголосками сухофруктов и благородного дуба.
Коньяк поставляется в элегантном гранёном графине, который помещён в подарочную коробку.

Этот коньяк — результат совместной работы бывшего мастера погребов Hine Эрика Форже и его ученика, нынешнего мастера погребов Поля Жерновича, что отражает саму суть преемственности дома, создающего коньяки уже более 270 лет.
Рекомендуется подавать его при комнатной температуре (20–24°C) в бокале-тюльпане в чистом виде в качестве дижестива.
Он прекрасно сочетается с интенсивным тёмным шоколадом, тартом с грецкими орехами, фуа-гра с мёдом или ароматной сигарой.
Купить коньяк Hine XO 1er Cru в подарочной упаковке можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.

Рекомендованные товары