Коньяк Деламен "Плеяд" Коллексьон Ревелясьон AOC Гранд Шампань "Малавиль"

Коньяк Delamain "Pleiade" Collection Revelation AOC Grande Champagne "Malaville" 0.7 л — очень старый коньяк из виноградника Малавиль в коммуне Bellevigne, в самом сердце терруара Grande Champagne, Premier Cru Коньяка.
Это часть коллекции Pléiade Revelation, где каждый релиз — дистиллят из одной бочки объёмом 350 л, выдержанный в старом французском дубе и бутилированный при натуральной крепости 44.2% без вмешательства в цвет и структуру.
Дом Delamain известен принципиальным подходом: исключительно Grande Champagne, очень долгий срок выдержки (как правило, значительно более 20 лет), медленное созревание в старых бочках и снижение крепости с помощью «faibles» — старых слабоградусных коньяков, а не воды.

Цвет Malaville — искрящийся янтарь.
В аромате, по дегустационным листам производителя и независимых источников, проявляется настоящий «фруктовый салат»: спелая черешня, мускатный виноград, айва, инжир, к которым добавляются ноты ванили, мягких специй и тонкая кожа.
Во вкусе коньяк мягкий, сливочный по текстуре, с волной сладких фруктов, флоральными нюансами и пикантным акцентом свежемолотого перца и тянущейся ириски; лёгкая дубовая нота и рансио подчёркивают возраст спирта и обеспечивают очень продолжительное послевкусие.

При подаче при 18–20 °C в большом снифтере он раскрывается во всём многообразии, а в гастрономии особенно хорош с твёрдыми выдержанными сырами, десертами на основе карамели и орехов, а также просто в дуэте с хорошей сигарой.

Купить коньяк Delamain "Pleiade" Collection Revelation "Malaville" 0.7 л вы можете в бутиках Sabonis в Санкт-Петербурге или заказать онлайн на сайте Sabonis.ru.

Этот релиз выпускается крайне ограниченным тиражом и уже успел получить высокие оценки у критиков и на профильных ресурсах, что отражается и в отзывах покупателей: Malaville называют «коньяком для вдумчивой дегустации», сочетающим мощный фруктовый профиль, изысканное рансио и фирменную утончённость Delamain при полностью оправданной для такого уровня редкости цене.