Коньячный дом Bache-Gabrielsen, основанный в 1905 году норвежским предпринимателем Томасом Баше-Габриэльсеном, вот уже более века остаётся семейным предприятием, которое сочетает глубокое уважение к классическим методам дистилляции с неустанным поиском инноваций.
Сегодня домом управляет четвёртое поколение семьи, а сам Bache-Gabrielsen, расположенный в самом центре города Коньяк, занимает шестое место в мире по объёмам продаж, демонстрируя впечатляющий рост с 2000 бутылок в год до более чем 1,3 миллиона сегодня.
ХО Fine Champagne — это флагманский релиз дома, который по праву считается одним из самых ярких воплощений его философии.

В основе этого коньяка лежит искусный ассамбляж отборных дистиллятов (eaux-de-vie) из двух самых престижных субрегионов Коньяка: Гранд Шампань (65%) и Пти Шампань (35%). Такой купаж даёт право носить гордое звание Fine Champagne, которое гарантирует высочайшее качество и сложность вкуса.
Спирты производятся из 100% винограда сорта Уни Блан, а их выдержка в бочках из лимузенского дуба длится не менее 10 лет. При этом средний возраст дистиллятов в купаже достигает 20 лет, а за процессом их созревания пристально следит мастер Жан-Филипп Бержье, работающий в компании с 1989 года.
Результатом такого долгого и кропотливого труда становится коньяк с глубоким, насыщенным янтарным цветом.

Дегустационная палитра Bache-Gabrielsen XO Fine Champagne раскрывается многогранным и элегантным характером.
Аромат этого коньяка — исключительно цветочный, с интенсивными оттенками ириса, которые переплетаются с тёплыми нотами корицы, ванили, мёда и тонким, благородным шлейфом сигарной коробки.
Вкус коньяка радует идеальным балансом: лёгкая перечная острота сменяется богатыми тонами сухофруктов и тёмного шоколада, что является верным признаком выдержанного, мастерски контролируемого старения.
Долгое, редкое по своей стойкости послевкусие сохраняет вкус корицы и сладких специй, оставляя приятное, тёплое ощущение, в котором проступают изысканные тона старой кожи, ванили и кедра.

Выдающееся качество этого коньяка подтверждено многочисленными международными наградами, включая большую золотую медаль на San Francisco World Spirits Competition в 2023 году, серебряные медали IWSC (2021, 2017, 2015) и World Cognac Awards в 2021 и 2022 годах.
Bache-Gabrielsen XO Fine Champagne — это идеальный дижестив, который рекомендуется подавать в чистом виде при комнатной температуре (около 20°C), чтобы в полной мере оценить всю глубину и сложность его вкуса.
Он также прекрасно сочетается с изысканными блюдами, такими как севиче из морского леща с юдзу или десерт крем-брюле, а также с тёмным шоколадом, где ноты засахаренного апельсина идеально играют с его горчинкой.

Этот коньяк, представленный в элегантной подарочной упаковке, становится не просто напитком, а безупречным и статусным подарком для истинного ценителя.
Купить коньяк Bache-Gabrielsen XO Fine Champagne в подарочной упаковке можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.

Рекомендованные товары