Кальвадос Шато дю Брей "Финисьон ан Фют де Сотерн" 8-летний AOC Пэй д'Ож

Кальвадос Chateau du Breuil "Finition en Futs de Sherry Sauternes" 8-летний AOC Pays d'Auge 0.7 л — оригинальный релиз с финишной выдержкой в бочках из-под сладкого вина Сотерн, в котором классический нормандский стиль соединяется с благородной винной сладостью.
Это кальвадос возраста 8 лет, прошедший несколько месяцев в небольших французских дубовых бочках, ранее содержащих Sauternes; такой метод выдержки раскрывает — гурманские и фруктовые ноты, сохраняя при этом традиционный характер Pays d’Auge.

Цвет напитка описывают как чистый, золотисто-жёлтый.
В аромате этот кальвадос открывается акцентами мёда и цветов акации, к которым постепенно присоединяются пряные ноты мускатного ореха и оттенки яблочного пюре.
Во вкусе он удивляет мягкостью и очень округлой структурой: яблоко, мёд и тёплые специи ощущаются и на вкус, и в обонянии, дополненные штрихами фундука; при этом баланс остаётся точным, без ощущения тяжести, что особенно важно для довыдержка в бочке из-под сладкого вина.

Производитель рекомендует такой кальвадос и как аперитив, и как дижестив: его можно подавать при 16–18 °C для более свежего профиля или при 18–20 °C для максимального раскрытия медово-пряных оттенков. Он отлично сочетается с фуагра, сырами с голубой плесенью, терринами, фруктовыми тартами, десертами с мёдом и орехами, а также способен придать авторский штрих коктейлям в нормандском стиле.

Купить кальвадос Chateau du Breuil "Finition en Futs de Sauternes" 8-летний AOC Pays d'Auge 0.7 л вы можете в бутиках Sabonis в Санкт-Петербурге или заказать онлайн на сайте Sabonis.ru.

Это по-настоящему оригинальное предложение в категории кальвадосов: его выбирают те, кто уже знаком с классическим стилем Pays d’Auge и хочет попробовать более экспериментальный, но всё так же элегантный вариант.
Покупатели в отзывах отмечают мягкость, медово-фруктовый характер, тонкое влияние сотернских бочек и очень удачное соотношение цены и сложности вкуса, благодаря чему этот релиз быстро становится любимцем как у коллекционеров, так и у просто любителей ароматных яблочных дистиллятов.