Bad Girl Brut AOC Cremant de Bordeaux — освежающее и элегантное игристое вино от Jean‑Luc Thunevin и Murielle Andraud (Chateau Valandraud), произведённое по традиционному методу шампанизации из 70% Семильон, 20% Каберне Фран и 10% Мюскадель.
Урожай вручную собирается в северной части Entre‑Deux‑Mers, ферментируется при 18 °C без малолактической ферментации, затем проходит выдержку на осадке в бутылке более 20 месяцев в естественных подвалах при 12 °C.

Цвет — светло‑соломенный с жемчужным перляжом. В ароматической гамме — деликатные цитрусовые (грейпфрут, лимон), белые цветы, груша и лёгкая хлебная корочка.
Во вкусе — кремовая текстура, сбалансированная кислотность, нотки спелых яблок, чёрной малины и лёгкая шоколадная сладость или миндальная горчинка на фоне мягкого финиша.

Получило высокую оценку — 90+ баллов от Fume Magazine, признано на Wine‑Searcher как свежий и традиционный Креман с прекрасной сочетаемостью с морепродуктами и устрицами.

Подача: рекомендуется охлаждать до 6–8 °C.
Отличный выбор как аперитив или для званого ужина с лёгкими закусками, сашими, речной рыбой или морепродуктами.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.