Джин Кокрель "Норминдия" Апельсин

Джин Coquerel "Normindia" Апельсин — это яркий образец современной французской дистилляции, где традиции нормандского кальвадоса встречаются с пряным колоритом Индии.
Этот освежающий, хрустящий и в то же время сложный спиртной напиток, родившийся на семейной дистиллерии Domaine du Coquerel в Нормандии, представляет собой дерзкий и ароматный дуэт яблочной свежести и апельсиновой горечи.

За этим джином стоит история Пьера Ньюхауса, представителя третьего поколения семьи, владеющей Domaine du Coquerel.
Семейная дистиллерия, расположенная в нескольких километрах от легендарного Мон-Сен-Мишель в Нормандии, с 1937 года славится производством кальвадоса, поммо и сидра. Пьер, вдохновленный путешествием по Индии, где он открыл для себя богатую палитру местных ароматов, решил создать фирменный джин для семьи.
Название "Normindia" — это слияние слов "Нормандия" и "Индия", отражающее уникальную концепцию бренда.
В основе рецептуры лежит старинная книга "La Chymie du Goût et de l'Odorat", датированная 1765 годом, где Пьер нашел рецепт дистиллята из можжевельника, одобренный самим королем Людовиком XV. После 42 экспериментов с мацерацией и 33 микродистилляций родилась финальная рецептура Normindia.
"Normindia" Orange — это второй эталон в коллекции, следующий за выпущенной в 2023 году версией с грейпфрутом.

Секрет уникального характера этого джина кроется в его ремесленной технологии.
Для "Normindia" Orange используется 15 растительных компонентов, включая яблоко, апельсины, палочки корицы, кориандр, можжевельник, гвоздику, имбирь и лилию.
Процесс начинается с 4-12-дневной мацерации во французском пшеничном спирте, которая позволяет извлечь максимум эфирных масел из ботаникалов. Затем полученная смесь дистиллируется в самой маленькой медной традиционной колонне для кальвадоса.
Этот бережный метод, практикуемый в домене с 1937 года, позволяет сублимировать и раскрыть весь ароматический потенциал каждого ингредиента.

"Normindia" Orange демонстрирует прозрачный цвет.
В аромате доминируют яркие ноты апельсина, эфирного масла апельсиновой корки и флердоранжа, которые гармонично переплетаются с цветочными и пряными акцентами. При аэрации в букете раскрываются полутона можжевельника, сладкой выпечки, лёгкой пряности, грейпфрута, имбиря и зеленого яблока.
Вкус джина — маслянистый, округлый и одновременно хрустящий, с яркой цитрусовой атакой и приятной маслянистой текстурой.
Пряные ноты черного чая, имбиря, гвоздики и горьковато-сладких специй придают ему глубину и пикантность, а свежесть зеленого яблока и хрусткость апельсина создают долгое, согревающее послевкусие.

Normindia Апельсин — это ароматный и элегантный сухой джин с ярко выраженным цитрусовым характером и пряной сложностью.
Он был отмечен серебряной медалью на международном конкурсе International Wine & Spirit Competition.
Этот напиток одинаково хорош в чистом виде в качестве дижестива, позволяя в полной мере оценить его богатый букет, и в классических коктейлях, таких как Gin Tonic (в паре с премиальным тоником и долькой апельсина), Negroni, Tom Collins или Dry Martini.