Джин Канайма

Джин Canaima Small Batch — это захватывающее путешествие в самое сердце Амазонии, созданное на грани мастерства и социальной ответственности.
Этот напиток не просто следует трендам, а предлагает уникальный, «амазонский» взгляд на категорию джина, объединяя вековые традиции и ремесленный подход.

Названный в честь национального парка «Канайма» в Венесуэле, этот джин является проектом легендарной компании Destilerías Unidas (DUSA), основанной в 1959 году, которая также известна миру своим культовым ромом Diplomático (Botucal).
Релиз, запущенный в 2019 году при участии известного бартендера Симоне Капорале, призван поддержать сохранение уникальной экосистемы Амазонки и быт коренных народов: 10% прибыли от каждой бутылки направляется на программы лесовосстановления.
Производители настаивают, что это не просто венесуэльский джин, а настоящий «амазонский дух», рассказывающий историю региона.

В основе Canaima лежит 19 тщательно отобранных ботаникалов.
Каждый ингредиент, от традиционного можжевельника до редких амазонских компонентов, дистиллируется отдельно вручную, после чего мастер смешивает их в единую, гармоничную композицию.
Среди 10 эксклюзивных амазонских ингредиентов — ягоды асаи, плоды Merey (кешью), копуасу, тупиро и сехе, собранные вручную в долинах Анд.

Джин Canaima предстает с богатым и сложным ароматом, где землистые и древесные ноты амазонской сельвы переплетаются с яркими акцентами лайма, лимонной вербены и тайского базилика.
Вкус — это дерзкая, яркая и маслянистая симфония, где доминируют острые и перечные ноты, карамель и терпкие фруктовые оттенки маракуйи, грейпфрута, асаи и черного перца.
Высокая крепость 47% делает его достаточно сухим, а долгое, согревающее послевкусие оставляет на языке пряные древесно-травяные нюансы с легкой солоноватостью.
За свой смелый характер он удостоен серебряной медали и 92 баллов на London Spirits Competition.

Canaima — это выбор для искателей приключений, готовых выйти за рамки классики.
Идеальная подача — с тоником из розового грейпфрута и долькой лайма, что подчеркнет его тропические ноты.
Он также станет отличной основой для ярких фруктовых коктейлей, где его ягодные и фруктовые акценты заиграют особенно ярко.