Дистиллят Арцах Кизиловый

Бренд «Арцах» принадлежит компании Ohanyan Brandy Company (ранее Artsakh Brandy Company), одному из первых независимых семейных предприятий Армении, основанному в 1998 году на базе старого Аскеранского винного завода. Компания владеет собственными фруктовыми садами и виноградниками, что позволяет строго контролировать качество сырья.
Дистиллят «Арцах» Кизиловый — это премиальный напиток, созданный из плодов дикого кизила, который произрастает в экологически чистых горных районах Армении. Производство отличается трудоёмкостью: для получения одного литра напитка требуется около 35 кг отборных ягод, которые собираются только вручную.
В 2006 году «Арцах» Кизиловый был удостоен золотой медали и диплома первой степени на международном форуме «Индустрия напитков».

Дистиллят изготовлен по классической технологии фруктового бренди.
Ягоды дикого кизила отделяют от косточек, выжимают из мякоти сок, который затем подвергают ферментации в эмалированных ёмкостях. Полученный сок дважды дистиллируют в медных кубах при крепости около 60%, что позволяет максимально сохранить тонкий аромат сырья. После купажирования дистиллят проходит очистку через мембранные фильтры и выдерживается в течение 2–3 месяцев в эмалированных ёмкостях (и, частично, в дубовых бочках) для обретения бархатистой текстуры.
Финальная крепость напитка составляет 50%.

Дистиллят «Арцах» Кизиловый обладает кристально чистым, прозрачным цветом.
В легком, деликатном аромате улавливаются ноты свежего кизила с оттенками барбариса и косточковых фруктов. Вкус необыкновенно мягкий, бархатистый, с идеальным балансом кислоты и сладости.
В нем отчетливо звучат тона свежего кизила, а особую притягательность напитку придает легкая, освежающая кислинка.
Текстура обволакивающая, с изысканной нотой кизилового джема в продолжительном послевкусии.

«Арцах» Кизиловый — это универсальный напиток, который прекрасно подходит как в качестве аперитива, так и дижестива.
Роскошная подарочная упаковка делает его безупречным презентом для ценителя.

Благодаря своей мягкости и легкой кислинке, он идеально сочетается с блюдами кавказской и восточной кухни: шашлыком, пловом, бастурмой, бужениной, люля-кебабом, а также с острыми сырами, печёными овощами и пряными мясными блюдами.
Для полного раскрытия вкуса напиток рекомендуется подавать охлаждённым до 8–10 °C.