Байцзю Фэньцзю "Лаобай" 10-летний

Байцзю Fenjiu «LaoBai» 10-летний 53% — классический представитель лёгкого стиля (qingxiang) из деревни Синьхуа, провинция Шаньси, одного из древнейших центров китайского винокурения. Fenjiu считается «родоначальником» лёгкого стиля и эталоном для категории байцзю, а линейка LaoBaiFen создавалась специально для международного рынка, с упором на чистоту вкуса и элегантный дизайн.

Напиток выдерживается не менее 10 лет, традиционно в керамических сосудах, что сглаживает углы крепкого спирта и раскрывает сложный букет. В качестве сырья используются зерновые — в первую очередь сорго, а также ячмень и горох, ферментация идёт по технологии «твёрдого зернового сусла» с использованием дацю из ячменя и гороха.

По стилю это лёгкий байцзю: в бокале он кристально прозрачен, в аромате — чистые злаковые ноты, лёгкий цветочный штрих, нюансы сладкого риса, сухофруктов и мёда.
На вкус Fenjiu LaoBai 10-летний мягкий и удивительно деликатный для 53%: сначала ощущается чистый зерновой характер, затем развиваются оттенки солода, белых цветов, чуть пряных трав и тонкий сладковатый послевкусный акцент.
Баланс сладости и сухости делает напиток очень гастрономичным.

Традиционно байцзю подают комнатной температуры в небольших чарках, но Laobai можно слегка охладить до 16–18 °C, если вы хотите подчеркнуть его свежесть.
Он отлично дружит с кухней Северного и Восточного Китая — холодными закусками, свининой в карамели, уткой по-пекински, а также с простыми мясными и овощными блюдами в азиатском стиле.

Купить байцзю Fenjiu «Laobai» 10-летний 53% 0.475 л в подарочной упаковке по привлекательной цене вы можете в бутиках Sabonis в Санкт-Петербурге или заказать онлайн на сайте Sabonis.ru.

Эффектный керамический декантер с чашкой на крышке и узнаваемый бренд Fenjiu делают этот китайский байцзю отличным подарком для коллекционеров и тех, кто только знакомится с категорией. В отзывах покупатели отмечают чистый стиль, мягкий характер и удобный формат бутылки для праздничного стола или дегустации в кругу друзей.