Ароматизированное вино Барале Фрателли Бароло Кинато

Дом Barale Fratelli — один из пионеров Бароло, чья история началась в 1870 году, когда Франческо Барале, прадед нынешнего владельца, стоял у истоков создания этого знаменитого вина в регионе Ланге. Сегодня винодельню продолжают Серджио Барале и его дочери Элеонора и Глория, которые умело сочетают многовековые традиции с современными методами винификации.
Barolo Chinato, придуманный в конце XIX века как «лекарственный» напиток, стал жемчужиной их коллекции. Его название происходит от итальянского слова «China» (хина), что указывает на главный ингредиент.

Это ароматизированное вино изготавливается по оригинальному рецепту. В его основе лежит мощное 10-летнее вино Castellero Barolo DOCG, которое служит идеальной базой для натуральных трав и специй.
Секретный состав включает кору хинного дерева (China Calissaja), корень ревеня, горечавку и другие ароматные растения.
Полученный экстракт смешивают с Бароло, после чего смесь крепят нейтральным виноградным спиртом и выдерживают минимум 1 год в старых 700-литровых дубовых чанах для полной интеграции вкусов и ароматов.

Цвет: Вино имеет насыщенный кирпично-красный цвет с гранатовыми отражениями.
Аромат: Букет интенсивный, пряный и яркий. В нем гармонично переплетаются классические ноты корицы и ревеня. Некоторые дегустаторы также отмечают в аромате оттенки сушеной вишни, темного шоколада, апельсиновой цедры и рождественских специй.
Вкус: Он предлагает прекрасно сбалансированную игру: характерная горьковатая нотка хинина из коры хинного дерева идеально уравновешивается сладостью сахара. Богатое послевкусие с легкой, благородной танинностью напоминает о его происхождении от выдержанного Бароло.

Barale Fratelli Barolo Chinato — это идеальный дижестив для уютных зимних вечеров.
Его сложный, согревающий характер раскрывается в чистом виде, при комнатной температуре, и он великолепно сочетается с черным шоколадом и бисквитами.
Это вино также станет изысканной альтернативой сладкому вермуту в классических коктейлях, таких как Negroni или Manhattan, придавая им неповторимую пикантность.
Элегантная подарочная упаковка делает его идеальным и статусным презентом.